Turki, selain sifat menguntungkan yang tak terbantahkan, memiliki cita rasa yang spesifik. Dan tentang sup, sudah lazim dikatakan bahwa mereka bermanfaat, banyak yang lupa bahwa sup bisa saja lezat! Mari kita gabungkan bisnis dengan kesenangan. Sup ini cocok untuk orang dewasa dan anak-anak.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk 6 porsi:
- Setiap potongan kalkun dengan tulang - 400 g
- bawang putih - 1 siung
- kentang - 4 kecil
- peterseli
- wortel - 1 pc.
- Lada Bulgaria - 0, 5 pcs.
- daun salam dan lada hitam
- minyak sayur
- garam
Instruksi manual
1
Lelehkan kalkun dan bilas bersih. Masukkan ke dalam air mendidih menjadi satu bagian utuh. Pastikan untuk mengeluarkan busa. Jika ini tidak dilakukan, maka kaldu akan menjadi keruh dan rasanya sangat longgar. Ada pilihan lain - tiriskan semua air bersama dengan busa, dan pindahkan daging ke air mendidih baru. Tapi ini bukan keharusan, cukup dengan hanya mengeluarkan semua busa yang telah muncul. Maka sup kami akan transparan dan sangat lezat. Setelah mendidih tambahkan daun salam dan lada hitam. Kami menempatkan mereka di awal memasak sehingga mereka memberikan aroma dan rasa sebanyak mungkin untuk sup kalkun kami.
2
Dalam minyak sayur, goreng bawang putih yang dipotong menjadi plastik tipis hingga warna kekuningan. Dianjurkan untuk menggunakan minyak zaitun. Aduk sesering mungkin agar minyak mengandung aroma bawang putih. Anda bisa menambahkan garam. Tambahkan wortel parut, paprika cincang halus dan rempah-rempah. Goreng wortel sebelum berpikir.
3
Kami menggeser penggorengan ke dalam kaldu. Kupas kentang dan gosok di parutan kasar. Tambahkan ke sup mendidih. Kentang parut memiliki struktur yang lebih halus daripada hanya cincang. Itu perlu direbus kurang sampai matang, yang berarti akan mempertahankan lebih banyak nutrisi. Selain itu, ini adalah pilihan "lembut" yang paling nyaman untuk anak kecil dan orang tua. Solim. Masak selama 20-25 menit lagi.
Perhatikan
Sup kalkun rendah kalori. Bagi banyak orang yang sadar kesehatan, ini adalah keuntungan penting. Selain itu, kalkun adalah sumber protein tercepat, 100 g daging kalkun mengandung 22, 6 gram protein (sekitar 0, 5 asupan harian) dan hanya 1, 7 gram lemak.
Saran yang berguna
Sup kalkun parut memberi kelembutan pada kentang parut. Anda bisa memotongnya menjadi kubus, tetapi dalam versi parut, lebih baik dikombinasikan dengan daging kalkun.