Daging babi cocok dengan beragam sayuran. Jika Anda memanggang produk ini di bawah lapisan kentang atau terong, rasa daging dan sayuran akan diperkaya. Anda juga bisa menjaga juiciness hidangan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk babi dengan kentang dan zucchini:
- - 400 g leher babi;
- - 2-3 kentang sedang;
- - setengah sumsum sayuran kecil;
- - 100 g keju "Emmental";
- - 3-4 siung bawang putih;
- - minyak sayur;
- - garam dan merica.
- Untuk daging babi dengan tomat:
- - 400 g leher babi;
- - 100 g keju "Emmental";
- - 3-4 tomat;
- - minyak sayur;
- - garam dan merica.
- Untuk babi dengan terong:
- - 300 g leher babi;
- - 1 terong;
- - minyak sayur;
- - garam dan merica.
Instruksi manual
1
Pilih potongan daging babi yang tepat. Misalnya, leher pas. Daging tidak boleh terlalu gemuk. Cara terbaik untuk membelinya adalah dingin, tetapi juga beku.
2
Potong daging babi menjadi irisan setebal satu sentimeter. Kocok daging, taburi dengan garam dan merica. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng irisan selama empat hingga lima menit di setiap sisi sampai setengah matang.
3
Jaga persiapan topi sayuran. Kupas kentang dan potong menjadi plastik yang sangat tipis. Zucchini parut di parutan kasar. Kupas bawang putih dan potong. Taruh daging di atas loyang yang dilumuri minyak. Taruh beberapa bawang putih di setiap steak, lalu parut zucchini dan kentang. Garam dan merica. Dari atas Anda bisa menaburi daging dengan campuran bumbu Provencal, serta keju parut. Tempatkan lembaran dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang hidangan selama sekitar dua puluh menit.
4
Anda juga bisa memasak daging babi dengan tomat. Dalam hal ini, disarankan untuk membakar daging selama sepuluh menit tanpa topi, dan kemudian angkat, taruh di atas irisan tomat dan keju dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit. Terong juga bisa menjadi suplemen daging yang lezat. Mereka juga harus digoreng selama tiga hingga empat menit. Minyak harus diminum sangat sedikit, karena terong menyerapnya dengan sangat mudah.
5
Panggang daging tanpa dipanggang. Dalam hal ini, minyak tersebut harus diminyaki dengan minyak sayur sebelum dikirim ke oven dan menambah waktu perawatan panas selama 10 menit.
6
Sajikan daging babi dengan lauk. Kacang merah, yang direbus terlebih dahulu dalam air asin dan kemudian digoreng dengan sedikit minyak, cocok untuk daging tersebut. Iringan terbaik adalah anggur merah atau pink kering.