Daging babi baik karena dimasak cukup cepat, tetapi tidak memiliki aroma yang jelas seperti, misalnya, daging sapi atau ayam. Untuk memberi warna dan meningkatkan rasanya, Anda harus memilih bahan-bahan yang tepat, dan hidangan itu akan menghadirkan kenikmatan sejati. Masak daging babi yang direbus dalam saus susu krim dengan kentang. Hidangan lezat dan bergizi ini pasti akan menarik bagi rumah tangga Anda.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 kg daging babi
- - 1 kg kentang
- - 3 pcs. bawang
- - 4 siung bawang putih
- - 2 pcs. tomat
- - 60 g kenari
- - Krim 100 ml
- - 1 liter susu (kadar lemak 3, 2%)
- - 1 pc. lemon
- - 50 g mentega
- - dill, peterseli
- - rempah-rempah
Instruksi manual
1
Bilas daging, bersihkan tendon dan lemak berlebih, lalu potong-potong. Potong sayuran dan tambahkan ke daging, taburi dengan rempah-rempah, tambahkan garam, sedikit air dan masukkan ke kulkas untuk direndam.
2
Potong dan goreng bawang dalam wajan sampai setengah matang, tanpa membawa warna keemasan.
3
Angkat kulit dari lemon dengan parutan, potong bawang putih dan masukkan ke dalam wajan dengan mentega cair. Goreng dengan lembut kulit dan bawang putih, serta bawang.
4
Angkat daging dan bilas cepat dengan air, lalu keringkan dengan handuk. Goreng daging di semua sisi selama sekitar 2 menit.
5
Campurkan daging babi dan bawang goreng, bawang putih dan kulit, campur semuanya. Potong dadu tomat dan kirim ke total massa. Masukkan bahan ke dalam panci, tuangkan air sehingga hanya menutupi, tambahkan garam dan rebusan.
6
Tuang susu ke dalam mangkuk terpisah dan taruh di bak mandi. Pada saat ini, potong kenari menjadi remah. Ketika susu hampir mendidih, tambahkan krim dan kacang ke dalamnya, didihkan dan masak semuanya selama sekitar satu menit. Angkat dari api.
7
Tuang daging dengan sup susu dan terus didihkan selama 30 menit.
8
Siapkan kentang. Lebih baik mengambil yang terkecil untuk membuatnya utuh. Jika tidak ada kentang seperti itu, potong umbi besar menjadi irisan lebar.
9
Setelah 30 menit, masukkan kentang ke daging, periksa garam dan didihkan selama dua jam sampai matang.