Kue bolu dalam kombinasi dengan kiwi dan kenari akan menjadi hidangan penutup yang sangat baik untuk meja pesta.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 5 pcs. Kiwi
- - 200 g mentega;
- - 4 butir telur;
- - 1 sendok teh bubuk kue;
- - 200 g kenari;
- - 1, 5 cangkir tepung;
- - 1 gelas gula;
- - 1, 5 cangkir krim asam;
- Untuk krim:
- - 4 kuning telur;
- - 200 g gula;
- - setengah gelas tepung;
- - 1 sendok teh vanilin;
- - setengah liter susu.
Instruksi manual
1
Buang es mentega sampai lunak pada suhu kamar. Dalam mangkuk atau mixer terpisah, kocok telur dengan gula sampai putih. Terus mengocok terus. Kemudian tambahkan krim asam, mentega dan baking powder.
2
Ayak tepung dan tambahkan dalam porsi kecil ke dalam jumlah besar. Lanjutkan untuk mengalahkan sampai konsistensi seragam diperoleh. Membagi adonan yang disiapkan menjadi tiga bagian yang sama. Ambil bentuk bundar yang bisa dilepas, taruh diameter kertas perkamen, yang sudah dilumasi sebelumnya.
3
Tuang satu bagian adonan ke dalam cetakan, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 200 derajat selama 15-20 menit. Kemudian panggang 2 kue lagi juga. Biarkan produk jadi menjadi dingin sepenuhnya.
4
Saat kue sedang dipanggang, siapkan krimnya. Untuk melakukan ini, rebus susu dalam mangkuk, lalu dinginkan sedikit. Pisahkan putih dari kuning. Dalam wajan terpisah, parut kuning telur dengan baik, tambahkan gula, vanilin, dan tepung, lalu aduk lagi. Kemudian, dengan menguleni terus-menerus, tuangkan dalam susu panas. Letakkan wajan di atas api lambat dan masak krim terus diaduk sampai mengental selama 10 menit.
5
Kupas kiwi dan potong menjadi lingkaran yang tipis dan rata. Kupas kenari, potong dengan pisau sampai remah besar. Olesi semua kue dengan krim yang sudah dimasak, oleskan mug kiwi secara merata di atasnya. Perlahan meletakkannya di atas satu sama lain. Taburkan kacang cincang di atas. Untuk merendam kue dengan baik, masukkan ke dalam kulkas selama 2 jam.