Hidangan ini akan menjadi camilan panas yang baik, sangat cocok bagi mereka yang membiarkan diri mereka dimanjakan dengan makanan laut selama posting. Jika Anda tidak menyukai makanan laut, Anda hanya perlu mengeluarkannya dari resep ini, dan menggandakan jumlah jamur.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 300 g piring laut;
- - 200 g kol putih;
- - 200 g shiitake atau champignon;
- - 2 bawang, 1 wortel;
- - 1 gelas tepung;
- - 1/2 gelas air;
- - 1 cm jahe;
- - 1 sdm. sesendok minyak zaitun, jus lemon;
- - garam, lada merah, minyak goreng.
Instruksi manual
1
Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, tuangkan air secara bertahap dan uleni adonan yang curam. Tambahkan minyak zaitun, uleni lagi, sisihkan adonan selama 40 menit, tutupi mangkuk dengan handuk.
2
Siapkan isiannya. Kupas dan cincang halus isian, parut wortel, goreng sayuran bersama sampai matang. Potong kubis menjadi potongan pendek tipis.
3
Goreng piring makanan laut dalam minyak sayur selama 3-4 menit. Garam dan tuangkan jus lemon, pindahkan ke piring dan biarkan dingin. Ketika makanan laut telah dingin, potong-potong kecil-kecil.
4
Tutup jamur jerami, goreng dalam minyak sayur dengan kecap asin selama 3 menit. Campurkan jamur dengan makanan laut, kol, bawang goreng, dan wortel. Tambahkan parutan jahe, garam, dan lada secukupnya - isinya akan menjadi cukup tajam.
5
Potong kecil-kecil dari adonan, gulung di atas meja yang ditaburi tepung untuk membuat kue tipis. Taruh 1 sendok makan isian di setiap kue, dengan lembut jepit bagian tepinya. Bentuknya bisa apa saja, tetapi pembuka dalam bentuk tabung terlihat lebih indah.
6
Goreng "Tubules" yang disiapkan dengan sayuran dan makanan laut dalam minyak sayur panas selama 2 menit di setiap sisi. Sajikan panas dengan menuangkan kecap atau menyajikannya secara terpisah.