Izmir Koefte Soup adalah hidangan Turki. Di Turki, perhatian khusus diberikan pada sup daging cincang. Supnya kaya, hangat, dan lezat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 6 pcs kentang
- - 140 g pasta tomat
- - 2 tomat
- - 1 butir telur
- - 1 bawang
- - 2 sdm. l remah roti
- - 1 siung bawang putih
- - 2 sdt paprika
- - 500 g daging cincang
- - 1 sdt jintan
- - 2 sdm. l peterseli
- - garam, lada secukupnya
- - 1, 5 liter air
Instruksi manual
1
Pertama-tama campurkan daging cincang, peterseli, remah roti, bawang cincang halus, telur, paprika, garam, merica secukupnya dan aduk hingga tercampur rata.
2
Kemudian buat roti kecil. Didihkan air dan tambahkan garam secukupnya.
3
Kupas dan potong kentang menjadi kubus kecil. Masukkan irisan daging dan kentang dalam air mendidih secara bersamaan. Dan didihkan. Kurangi panas seminimal mungkin dan masak selama 20-25 menit di bawah penutup yang tertutup, keluarkan busa secara berkala.
4
Tuang air panas di atas tomat, kupas dan potong halus. Potong paprika dengan halus. Ambil wajan, tuangkan minyak sayur dan goreng, lalu tambahkan pasta tomat dan goreng semuanya lagi.
5
Dalam wajan dengan kentang dan bakso, tambahkan tomat dan paprika, campur. Tambahkan bawang putih, jintan, garam dan merica secukupnya. Tutup dan masak selama 5-7 menit.
6
Hiasi sup dengan bumbu dan sajikan panas.
Perhatikan
Memasak sup membutuhkan waktu luang 40 menit.