Cookie ini sangat lunak, hanya meleleh di mulut Anda. Cobalah untuk memasak kue gagak kaki, Anda pasti akan menikmati resep ini.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- 350 g tepung (mungkin memerlukan sedikit lebih banyak);
- 400 g keju cottage;
- 200 g margarin atau mentega;
- 1 sendok teh baking powder;
- Bagian ketiga adalah satu sendok teh soda;
- Gula
Instruksi manual
1
Campurkan tepung dengan baking soda dan baking powder. Tambahkan margarin atau mentega cincang dengan pisau ke tepung (bisa diparut). Tumbuk tepung dan mentega sampai hancur.
2
Gosok keju cottage hingga halus. Campurkan dadih dengan tepung tepung dan remas adonan. Uleni adonan untuk waktu yang lama, cukup bawa ke kondisi homogen. Jika adonan lengket, Anda bisa menambahkan sedikit tepung. Gulung adonan menjadi roti dan masukkan ke kulkas selama sekitar setengah jam.
3
Keluarkan adonan dari kulkas, gulung menjadi tourniquet dan potong kue yang Anda butuhkan.
4
Tuang sedikit gula ke dalam piring. Ambil sepotong adonan keju cottage dan tumbuk dengan jari-jari Anda menjadi kue * (Anda dapat menggunakan rolling pin). Letakkan kue pada gula dan menekan adonan dengan jari-jari Anda, tekan ke gula. Lipat kue menjadi dua sehingga sisi gula ada di dalam, letakkan di atas gula lagi dan ulangi lagi. Biasanya 2-4 tambahan cukup untuk satu cookie. Sebagai hasilnya, Anda harus memiliki kue kering dengan top gula dan tanpa gula di bagian bawah.
5
Letakkan cookies dadih di atas loyang dan panggang dalam oven yang dipanaskan selama sekitar 15 menit sampai mereka kecoklatan. Suhu oven harus 200-210 derajat.
Saran yang berguna
Kue keju cottage menjadi lebih enak bila didinginkan sepenuhnya.