Asupan magnesium yang normal dalam tubuh manusia memastikan pembentukan tulang yang tepat, berfungsinya sistem saraf, karbohidrat, dan metabolisme energi. Sebagai aturan, makrosel ini dapat diperoleh dengan makanan.
Pilih resep Anda
Magnesium mengendalikan hampir semua reaksi kimia tubuh. Ini meningkatkan motilitas usus, mengaktifkan aktivitas enzim yang menyediakan proses metabolisme, dan mempengaruhi fungsi jantung dan kondisi sistem kerangka. Magnesium dalam kombinasi dengan vitamin B6 mencegah pembentukan batu ginjal, dan dalam bentuk sediaan membantu melarutkannya. Mengonsumsi makanan yang kaya magnesium, vitamin K dan P membantu menyembuhkan wasir.
Kekurangan magnesium menyebabkan penumpukan plak kolesterol pada dinding pembuluh darah dan perkembangan aterosklerosis. Selain itu, dengan kekurangan unsur ini, sering terjadi insomnia, peningkatan kelelahan, perasaan jengkel dan takut. Pada saat yang sama, kelebihan magnesium mempengaruhi penyerapan kalsium tubuh.
Kebutuhan orang dewasa akan magnesium adalah sekitar 400 mg per hari dan sepenuhnya dipenuhi dengan makanan seimbang yang normal. Sekitar setengah dari norma disediakan oleh konsumsi roti dan sereal (sereal, casserole, bakso, dll.).
Kandungan magnesium tertinggi diamati dalam dedak gandum - 610 mg per 100 g produk (mg%), biji labu - 535 mg%, biji kakao - 442 mg%, biji bunga matahari - 420 mg%, lentil - 380 mg%, biji wijen - 356 mg%, hazelnut - 310 mg%, kacang mete - 292 mg%. Sumber yang baik dari unsur ini adalah kacang kedelai dan tepung kedelai, masing-masing 240 dan 286 mg%, almond goreng - 280 mg%, kacang pinus - 250 mg%, gandum tumbuh - 239 mg%, gandum - 231 mg%. Secara umum, kita dapat mengatakan bahwa pemasok magnesium terbaik adalah biji, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Kandungan magnesium dalam kacang sedikit lebih rendah - 160 mg%, oatmeal - 145 mg%, walnut - 134 mg% dan cokelat - 131 mg%. Kurma kering - 84 mg%, rosehip - 120 mg%, kacang polong hijau kalengan - 91 mg%, roti - 80 mg%, dan kandungan sayuran dan sayuran berkisar antara 20 hingga 40 mg% memberikan sejumlah kecil macrocell ke dalam tubuh.
Dari produk daging, sumber magnesium termasuk ham - 35 mg%, hati - 32 mg%, daging kelinci - 25 mg%, sapi - 24 mg% dan babi - 20 mg%. Pada produk lain yang berasal dari hewan, seperti susu, keju, keju cottage, telur, unsur ini sangat kecil. Selain itu, beberapa magnesium digunakan untuk air keran, tetapi metode pemurnian dan pelunakan air saat ini telah secara signifikan mengurangi kandungan garam magnesium di dalamnya.