Pilihan untuk Saus Alpukat

Saus alpukat bukan hanya eksotis yang lezat, tetapi berbagai macam nutrisi. Ini adalah alternatif yang bagus untuk ditempelkan dan bahkan mayones, karena tidak kalah dengan mereka, baik dalam hal rasa maupun rasa kenyang. Saat ini, ada banyak cara untuk membuat saus alpukat yang disajikan dengan berbagai macam hidangan di seluruh dunia.

Pilih resep Anda

Alpukat adalah buah yang agak eksotis dengan khasiat yang sangat bermanfaat. Berbagai hidangan lezat, terutama saus, sering disiapkan darinya. Saus alpukat disajikan dengan daging dan ikan. Alpukat memberi hidangan ini rasa yang tidak biasa.

Ibu rumah tangga yang terampil memasak guacole alpukat klasik. Resep rumah cepat tidak akan meninggalkan acuh tak acuh bahkan gourmets paling rajin.

Saus Alpukat Tuna

Saus alpukat tuna asli adalah pengganti yang bagus untuk mayones dan krim asam. Saus disajikan dengan makanan laut, sayuran, dan salad.

Untuk menyiapkan saus yang tidak biasa, diperlukan bahan-bahan berikut:

• alpukat matang (besar) - 1 buah;

• tuna kaleng - 1 kaleng;

• zaitun kalengan;

• garam, merica.

Resep langkah-demi-langkah dimulai dengan menyiapkan semua bahan.

1. Hancurkan tuna kaleng dengan garpu sampai diperoleh konsistensi yang seragam.

2. Pisahkan buah zaitun dari bijinya dan kirim ke blender.

3. Cuci, kupas, dan pisahkan alpukat dari batu. Potong kecil-kecil.

4. Tempatkan semua bahan dalam blender dan bawa ke konsistensi yang homogen.

5. Jika sausnya sangat kental, Anda perlu menambahkan sedikit air ke dalamnya. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan beberapa trik - mereka menambahkan air garam dari zaitun, bukan air. Namun, seseorang harus berhati-hati. Air garam dalam beberapa jenis zaitun mungkin terlalu pekat, sehingga dapat merusak rasa saus.

6. Garam, lada secukupnya.

Saus alpukat tuna siap, bon appetit!

Keju Krim dan Saus Alpukat

Saus alpukat dengan keju adalah saus yang sangat tidak biasa yang cocok dengan hidangan apa pun.

Agar dapat mempersiapkan balutan dengan benar, produk berikut ini diperlukan:

• alpukat matang - 1 buah;

• keju krim - 100 g;

• cognac - 1 sendok makan;

• garam, merica.

1. Kupas alpukat dari kulit dan tulang. Potong kecil-kecil. Tempatkan di blender.

2. Keju apa pun bisa digunakan untuk saus. Paling sering mereka mengambil keju Philadelphia. Potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam blender.

3. Tambahkan 1 sendok makan brendi yang baik. Kocok campuran.

4. Masukkan garam dan merica saus secukupnya.

5. Saus siap disajikan dengan rempah-rempah.

Saus Alpukat Bawang Putih

Bawang putih biasa bisa memberi saus rasa yang tidak biasa. Dalam beberapa kasus, itu adalah aroma yang tak terlupakan, dalam kasus alpukat itu adalah nada kesedihan dan kepedasan. Saus ini sangat mirip dengan guacamole, Anda bahkan dapat mengatakan bahwa ini adalah versi yang disederhanakan.

Bahan-bahan berikut dibutuhkan untuk persiapan bertahap saus semacam itu:

• alpukat matang - 1 buah;

• 1 siung bawang putih besar;

• jus lemon - 1 sendok makan;

• minyak zaitun - 1 sendok makan;

• garam, merica.

1. Potong alpukat matang dan taruh dalam blender.

2. Tuang irisan alpukat dengan jus lemon.

3. Peras satu siung bawang putih.

4. Tambahkan minyak zaitun, garam dan lada secukupnya.

5. Kocok campuran hingga tekstur homogen.

6. Sajikan saus yang sudah jadi dalam mangkuk. Tuang hidangan jadi dengan minyak zaitun.

Saus Alpukat Guacomole Klasik

Guacomole adalah saus unik yang sangat populer di Meksiko. Orang pribumi menggunakannya di hampir semua hidangan, dan hidangan utama dengan guacomole adalah taco.

Untuk membuat saus di rumah, produk berikut ini diperlukan:

• alpukat besar - 1 buah;

• jus jeruk nipis - 1 sendok makan;

• garam, merica;

• paprika - 1 buah;

• 2 tomat matang;

• 2 siung bawang putih;

• 1 bawang merah;

• setangkai ketumbar.

Konsistensi guacamole dapat dihaluskan atau diiris.

1. Alpukat harus dicuci dan dipotong menjadi dua bagian. Angkat dengan tulang. Dengan menggunakan satu sendok makan, keluarkan bubur kertas dan masukkan ke dalam blender.

2. Taburi bubur alpukat dengan jus jeruk nipis. Campur garam dan merica.

3. Lepuh tomat dengan air mendidih dan kupas. Potong kecil-kecil, masukkan blender.

4. Potong bawang dan paprika. Kirim ke alpukat.

5. Peras satu siung bawang putih ke semua bahan.

6. Potong daun ketumbar dan tambahkan ke saus.

7. Kocok semua bahan sampai tekstur homogen terbentuk. Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air dan kocok lagi.

Saus Guacomole disajikan dengan roti atau kue tanpa pemanis. Selain itu, dapat ditambahkan ke salad.