Panekuk dapat disajikan dengan berbagai cara. Misalnya, menumpuk dan meletakkannya di atas meja dengan krim asam atau selai. Dan Anda bisa memasak daging cincang dan membuat panekuk. Sebagai isi, daging, bawang dengan telur, keju cottage, jamur, hati, jeroan lainnya, dll. Cocok.
Pilih resep Anda
Isi untuk pancake beragam seperti imajinasi si juru masak meluas. Anda dapat membuat isian yang tanpa pemanis dan manis. Yang pertama terdiri dari daging, telur, jamur, sayuran, sosis, ikan, makanan laut, sereal. Tambalan manis adalah dadih, buah, misalnya, apel atau pisang. Dan juga sangat lezat, mereka diperoleh dari aprikot kering kukus, sereal manis dan bahkan es krim.
Resep Mengisi Jamur
Anda akan membutuhkan:
- 200 g jamur (segar atau beku);
- 1 bawang besar;
- 1 gelas susu;
- 2 sdm krim
- 2 sdm tepung:
- 200 g keju;
- minyak sayur untuk digoreng;
- lada hitam dan garam.
Kupas dan cuci jamur, cincang halus. Untuk mengisi, lebih baik mengambil jamur, jamur, jamur, russula, chanterelles, dll. Kupas bawang dan potong halus. Goreng bawang dan jamur, tambahkan tepung di akhir masakan. Tuangi susu krim dan tunggu wajan mendidih. Kemudian tambahkan keju parut. Setelah keju meleleh, angkat isian dari api. Saat panas, taruh di atas pancake dan bungkus. Untuk membuatnya lebih enak, goreng pancake isi atau panggang dalam oven.
Agar bawang tidak melukai mata Anda, jangan lupa merendam pisau dalam air dingin.
Mengisi panekuk hati dengan bawang dan telur
Anda akan membutuhkan:
- 300 g hati sapi;
- 2 sdm tepung;
- 4 butir telur;
- 1 bawang besar;
- 3 sendok makan mentega;
- lada hitam dan garam.
Potong saluran empedu di hati, cuci dan rebus. Dinginkan dan lewati penggiling daging. Kupas bawang, potong dan goreng mentega. Rebus telur, potong-potong. Campurkan hati, bawang dan telur, garam dan tambahkan lada hitam secukupnya. Isi untuk pancake sudah siap.
Setelah telur direbus, segera celupkan ke dalam air mengalir yang dingin, maka mereka akan mudah dibersihkan.
Pancake ayam rebus diisi dengan sayuran
Anda akan membutuhkan:
- 250 g dada ayam;
- 150 g kacang polong beku;
- 150 g kol brokoli;
- 2 sdm keju keras;
- 1 bawang merah;
- 100 ml susu;
- 2 sdm tepung;
- 1 sdt tarragon kering;
- lada hitam dan garam secukupnya.
Rebus dada ayam, dinginkan dan potong-potong. Buang es kacang polong, rebus dan brokoli, dinginkan. Potong brokoli menjadi irisan. Kupas dan potong bawang, lalu goreng dalam panci dengan mentega, tambahkan tepung dan masak sebentar. Tuang susu dan masak selama 2 menit. Masukkan ayam, sayuran, tarragon, garam dan merica ke dalam susu. Acak. Isi panekuk, masukkan dalam wajan dalam satu lapisan dan taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.
Isi Apel Pancake
Anda akan membutuhkan:
- 6 apel sedang;
- 4 sdm gula
- 1/3 sendok teh kayu manis;
- 150 g mentega;
- 1 sdt kulit lemon.
Kupas apel dan potong menjadi kubus. Tambahkan kulit kayu manis dan lemon. Masukkan mentega dan gula ke dalam wajan, panaskan sampai karamel muncul. Tambahkan apel dan didihkan sampai lunak. Dibutuhkan sekitar 5 menit. Isi sudah siap.