Casserole sosis adalah hidangan sederhana dan memuaskan yang dengan cepat memasak dan membantu untuk menyelesaikan kentang tumbuk atau pasta kemarin. Siapa pun dapat mengatasi persiapan casserole semacam itu. Bahkan orang yang praktis tidak memiliki pengalaman berdiri di atas kompor.
Pilih resep Anda
Sosis adalah salah satu produk daging setengah jadi yang paling terjangkau. Mereka tidak mahal, dijual di toko grosir, tidak terlalu berminyak. Mereka dapat digunakan untuk membuat sarapan atau untuk piknik, atau Anda dapat membuat makan malam yang lezat bersama mereka. Misalnya, casserole. Tidak akan memakan banyak waktu, semua orang akan menyukainya tanpa kecuali, dan akan menghemat anggaran keluarga, karena produk sosis casserole membutuhkan yang paling sederhana dan termurah.
Kentang tumbuk, sosis, dan casserole keju
Anda memiliki banyak kentang tumbuk yang tersisa, tetapi Anda tidak ingin memakannya terlalu panas? Buat casserole sosis sederhana. Hewan peliharaan akan menghargai temuan Anda! Hidangan ini ternyata cukup tinggi kalori dan sangat memuaskan.
Kami membutuhkan bahan-bahan berikut (dalam 4 porsi):
- kentang tumbuk - 500-600 g;
- sosis - 5-6 potong.;
- keju keras - 150 g;
- mayones - 2 sdm;
- krim asam - 2 sdm;
- telur - 1 pc.;
- bawang putih - 2-3 siung;
- minyak sayur - 2 sdm;
- garam, rempah-rempah (lada hitam, bawang kering dan adas) - secukupnya.
Resep langkah demi langkah:
- Sosis yang jelas dari film yang tidak bisa dimakan, Anda tidak perlu memotongnya.
- Dalam mangkuk kecil, campur telur dengan hati-hati, bawang putih cincang halus, krim asam dan mayones. Tambahkan garam dan rempah-rempah ke dalam campuran. Aduk lagi.
- Ambil loyang kecil. Lumasi dengan minyak sayur. Letakkan 1/3 kentang tumbuk di bagian bawah, ratakan lapisannya.
- Letakkan sosis pada kentang tumbuk, isi ruang antara sosis dengan kentang tumbuk yang tersisa. Kentang tumbuk harus benar-benar atau setidaknya setengah menutupi sosis.
- Tuang casserole masa depan dengan campuran mangkuk. Usahakan agar campuran merata di seluruh permukaan hidangan.
- Memanaskan lebih dulu oven ke suhu 170-180 derajat, letakkan loyang di dalamnya. Panggang hidangan selama sekitar 30 menit.
Tip: jika Anda menggunakan keramik atau gelas sebagai loyang, jangan memanaskan lebih dulu oven!
- Lima menit sebelum memasak, taburi casserole dengan keju parut.
- Sajikan casserole panas, tepat di piring di mana itu dipanggang. Taburi dengan sayuran cincang segar segar (seperti bawang atau adas). Selain hidangan ini, salad mentimun dan tomat ringan sangat cocok.
Pasta dan sosis casserole
Macaroni idealnya dikombinasikan dengan sosis - semua orang tahu ini! Dan digabungkan tidak hanya dalam bentuk hidangan goreng, tetapi juga dalam bentuk casserole juga. Casserole pasta dengan sosis adalah contoh yang bagus tentang bagaimana mendapatkan makan malam yang dingin dari pasta biasa dan sosis biasa.
Kami membutuhkan bahan-bahan berikut (dalam 4 porsi):
- pasta (Anda bisa langsung direbus) - 400 g;
- sosis - 5-6 potong.;
- bawang - 1 pc.;
- telur - 2 pcs;
- keju keras - 150 g;
- krim asam - 2-3 sendok makan;
- minyak sayur - 2-3 sdm;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Resep bertahap:
- Bebaskan bawang dari sekam dan cincang halus. Sosis terbagi menjadi lingkaran kecil, tetapi tidak terlalu tipis.
- Panaskan wajan dengan minyak sayur. Pertama tumis sosis sampai kerak emas muncul di satu sisi. Kemudian laporkan bawang ke sosis, berikan selama 5-7 menit.
- Dalam cangkir atau mangkuk terpisah, campur telur, krim asam dan garam dan rempah-rempah.
- Ambil hidangan di mana Anda akan membuat pasta dengan sosis. Lumasi dengan minyak. Taruh setengah pasta di atas piring.
- Kemudian, dengan lapisan merata pada pasta, taruh sosis dengan bawang, tutupi dengan sisa pasta.
- Tuang hidangan dengan campuran krim asam dan telur.
- Memanaskan lebih dulu oven ke suhu 180 derajat, masak casserole selama 25-30 menit. 5 menit sebelum akhir memasak, taburi casserole dengan keju parut. Bon appetit!
Kaserol nasi, sosis, dan jamur
Bukan casserole yang paling umum, tetapi sangat menarik dan sangat lezat. Jika Anda masih memiliki nasi, dan Anda tidak tahu apa yang harus dimasak dengan itu untuk makan malam atau makan siang, perhatikan resep sukses ini.
Kami membutuhkan bahan-bahan berikut (untuk 6 porsi):
- beras (lebih baik mengambil gabah panjang) - 200 g (atau 400 g direbus);
- sosis - 300 g;
- champignon beku (Anda dapat mengambil jamur musiman) - 250 g;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 pc.;
- telur - 2-3 pcs.;
- minyak sayur - 2-3 sdm;
- garam, merica - secukupnya.
Resep bertahap:
- Rebus nasi dalam air yang sedikit asin. Jika Anda sudah memiliki nasi, lewati langkah ini.
- Kupas bawang dan wortel. Parut wortel dengan lubang besar, potong bawang dengan halus.
- Cuci jamur, keringkan dan potong kecil-kecil.
- Panaskan wajan dengan minyak sayur, goreng jamur di atasnya sampai cairan utama menguap.
- Tambahkan bawang dan wortel ke jamur, biarkan selama 5-7 menit sampai rona emas terbentuk pada bawang.
- Potong sosis menjadi lingkaran kecil.
- Campur telur dengan garam dan rempah-rempah dalam mangkuk terpisah.
- Ambil loyang berukuran sedang. Olesi dengan minyak sayur atau tutupi dengan kertas timah. Masukkan setengah nasi di dalamnya. Maka harus ada lapisan sosis dan lapisan jamur dengan bawang dan wortel. Lapisan terakhir adalah bagian kedua dari nasi.
- Isi casserole dengan telur dan garam dan rempah-rempah.
- Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Panggang hidangan selama 25-30 menit.
- Taburi dengan rempah segar sebelum disajikan.
Ubi Jalar dan Sosis Casserole
Tidak selalu di rumah ada pasta kemarin, kentang atau nasi. Dan jika Anda benar-benar ingin memasak casserole, Anda juga bisa membuatnya dari kentang mentah. Anda bahkan tidak perlu membuat kentang tumbuk. Rasa casserole kentang mentah agak berbeda dari rasa casserole kentang tumbuk, tetapi ini akan menambah variasi ke menu harian.
Kami membutuhkan bahan-bahan berikut (untuk 5 porsi):
- kentang berukuran sedang - 6-7 pcs.;
- setiap sosis - 5-7 pcs.;
- krim (10%) - 70-80 ml;
- telur - 3 pcs.;
- keju keras - 150-200 g;
- bawang putih - 2-3 siung;
- minyak sayur - 2 sdm;
- garam, rempah-rempah (lada hitam, bumbu kering) - secukupnya.
Resep langkah demi langkah:
- Cuci kentang, kupas, parut di parutan kasar.
- Sosis dipotong menjadi lingkaran.
Trik kecil: agar sosis tidak menjadi overdried, jangan menggiling terlalu banyak saat memotongnya.
- Campurkan telur dengan krim yang diperas dalam pemeras bawang putih dengan bawang putih, garam dan rempah-rempah.
- Ambil loyang, tutup dengan kertas timah. Pastikan bagian foil menonjol di luar tepi panci. Lumasi bagian bawah foil dengan sedikit minyak sayur.
- Letakkan setengah kentang di bagian bawah. Lalu letakkan sosis di lapisan kedua, lapisan terakhir adalah sisa kentang.
- Sebagai sentuhan akhir, isi piring Anda dengan campuran krim telur. Tutupi casserole dengan foil yang menonjol di sepanjang tepi loyang agar tidak mengeringkan kentang saat dimasak.
- Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180-190 derajat selama sekitar 40-45 menit.
- Kemudian lepaskan kertas timah dari atas, tuangkan semua keju parut di atas piring, panggang lagi 7-10 menit sampai terbentuk kerak emas yang indah di atasnya.
- Sajikan hidangan jadi dengan salad sayuran segar dan acar buatan sendiri, yang sebelumnya ditaburi bumbu. Bon appetit!