Dalam masakan Jerman, berbagai macam sayuran, daging, dan produk daging digunakan untuk memasak. Casserole hamburger dapat dikaitkan dengan kursus kedua yang paling halus, bahan utamanya adalah sayuran dan fillet herring.
Pilih resep Anda
Untuk menyiapkan Hamburger Casserole, Anda perlu:
- kentang
- herring (fillet)
- bawang hijau
- wortel
- bawang
- mentega
- remah roti
- garam
campuran kue:
- krim asam
- mayones
Teknologi Memasak:
Bawang hijau harus dicuci, dibersihkan dari bulu kering dan dicincang halus. Cuci wortel, kupas dan potong menjadi lingkaran, lepaskan kulitnya dari bawang dan potong cincin.
Untuk menyiapkan hidangan ini, lebih baik menggunakan ikan hering yang sedikit asin. Jika hanya asin tersedia, maka perlu direndam. Untuk ini: ikan haring harus dituang dengan susu atau air (250 ml cairan per 1 kg ikan) dan disimpan setidaknya selama 3 jam di lemari es.
Ikan haring yang sudah disiapkan harus dipotong menjadi kubus atau kubus besar.
Panaskan mentega dalam wajan dan goreng bawang di dalamnya.
Cuci dan kupas kentang, lalu potong menjadi irisan setebal 3 mm.
Hidangan ini paling baik disiapkan di piring keramik, tetapi jika ini tidak tersedia, maka Anda dapat menggunakan piring apa saja untuk memanggang. Wadah yang sudah disiapkan harus dilumuri mentega.
Produk perlu dilapisi dalam urutan tertentu. Urutan sayuran adalah sebagai berikut: kentang, wortel, bawang hijau, bawang merah, herring, lagi kentang dan wortel. Setiap lapisan sayuran harus diasinkan. Untuk menyiapkan campuran untuk memanggang campuran mayones dan krim asam. Produk yang diletakkan dituangkan dengan campuran dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat Celcius. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan selama 1 jam. Sajikan dihiasi dengan sayuran hijau.