Hidangan yang luar biasa ini sama sekali tidak sulit untuk disiapkan, tetapi itu tidak membuatnya kurang enak. Daging di dalamnya ternyata sangat empuk dan berair, dan casserole itu sendiri mudah dipotong kecil-kecil dengan pisau.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 650 g kol;
- - 1050 g daging cincang;
- - 185 g beras;
- - 315 g bawang;
- - 325 g brisket asap;
- - 2 butir telur;
- - 115 g krim asam;
- - 255 g wortel.
Instruksi manual
1
Kepala kol harus dibagi menjadi daun yang terpisah, dari mana bagian batang yang paling tebal harus dipotong, dan kemudian dilemparkan ke dalam air mendidih selama sekitar 18 menit.
2
Bilas dan kupas wortel, lalu parut pada parutan berukuran sedang dan goreng dengan minyak zaitun, tambahkan sedikit garam.
3
Bilas sampai bersih dengan air mengalir dingin lalu rebus hingga matang. Kupas dan potong umbi dengan halus. Aduk daging cincang dengan nasi dan bawang cincang dalam mangkuk yang dalam, jangan lupa tambahkan garam dan merica ke dalamnya.
4
Ambil loyang khusus yang dalam, olesi dengan minyak sayur, letakkan beberapa lembar kubis di bagian bawahnya. Kemudian geser bagian daging yang sudah disiapkan, ratakan. Tambahkan daging cincang untuk menaruh setengah dari wortel goreng yang sudah jadi.
5
Kemudian letakkan daun kubis di atas wortel lagi dan ulangi meletakkan lapisan yang sama sebanyak makanan disiapkan.
6
Kocok dua telur dengan benar, campur mereka dengan krim asam dan tuangkan casserole dengan campuran ini. Letakkan potongan daging asap di atas isian.
7
Panggang piring dalam oven pada suhu tidak melebihi 190 derajat selama sekitar 60 menit.