Bagel merah yang disiapkan sesuai resep ini ternyata rasanya tidak biasa. Mereka baik digunakan dengan susu, tetapi juga dengan kopi atau teh juga lezat. Sekarang, selama Prapaskah, puasa dapat menggantikan mentega dengan sayuran, dan bagel minyak dengan daun teh. Adonan bagel disiapkan dalam mesin roti.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 2 gelas air
- - satu sendok makan garam
- - satu sendok teh gula
- - 2 sendok teh ragi - kering
- - 80 g mentega
- - 5 gelas tepung
- - 30 g biji wijen
- - 30 g opium
- - 30 ml susu
Instruksi manual
1
Masukkan air, gula, garam, mentega, ragi, tepung ke dalam pembuat roti. Setelah satu setengah jam, Anda akan mendapatkan adonan. Itu harus menggandakan volume.
2
Tempatkan adonan di atas permukaan kerja yang ada. Uleni dengan tangan Anda dengan lembut. Jika adonan menempel di tangan Anda, tambahkan sedikit tepung.
3
Bagi adonan jadi menjadi potongan-potongan kecil, buat bola dari masing-masing - mereka akan menjadi sekitar 30. Gulung setiap bola menjadi strip, sambungkan ujungnya. Diamkan selama setengah jam di tempat yang hangat.
4
Kemudian turunkan setiap cincin ke dalam air mendidih dan masak di setiap sisi selama 20 detik. Tarik cincin dengan sendok berlubang. Sebarkan segera di atas loyang.
5
Lumasi setiap cincin dengan susu, taburi dengan biji wijen atau biji poppy. Panggang pada suhu 200 derajat selama 20 menit - hingga berwarna cokelat keemasan.
Saran yang berguna
Di air di mana Anda akan merebus bagel di masa depan, Anda dapat menambahkan gula - 4 sendok makan hingga 3 liter air.