Ingin menghemat ruang kosong di dapur dan tidak menghabiskan banyak uang untuk anggaran keluarga, banyak wanita mengajukan pertanyaan praktis: apa yang lebih berguna dan dibutuhkan dalam rumah tangga - kompor lambat atau double boiler? Manakah dari perangkat ini yang harus saya pilih? Untuk membuat keputusan yang tepat, Anda harus terlebih dahulu memahami apa perbedaan antara multicooker dan double boiler.
Pilih resep Anda
Fungsi Steam Boiler
Boiler ganda memungkinkan Anda memasak makanan untuk pasangan. Pada dasarnya, sebuah wadah dipasang di mana air harus dituangkan. Ketika air mulai mendidih, uap memasuki wadah di mana produk yang telah diletakkan diletakkan.
Selain itu, menggunakan boiler ganda Anda dapat:
- Memanaskan kembali serta mencairkan makanan;
- menyiapkan produk dari berbagai jenis (perangkat dilengkapi dengan beberapa wadah - mangkuk nasi, dudukan telur, dll.);
- menyiapkan makan malam yang kompleks (beberapa hidangan sekaligus);
- mensterilkan puting dan botol bayi;
- makanan bayi hangat;
- menggiling hidangan yang dimasak menggunakan "fungsi blender", yang ada pada beberapa model.
Fitur Multicooker
Pemasak lambat adalah alat teknis yang merupakan semacam simbiosis dari penanak nasi, oven, penanak nasi dan ketel ganda. Perangkat ini terdiri dari elemen pemanas listrik, sistem uap, wajan dan prosesor, yang bertanggung jawab untuk pengoperasian otomatis alat dapur ini. Menggunakan slow cooker, Anda dapat:
- untuk dikukus;
- memasak;
- oven;
- menggoreng;
- rebusan;
- masak di atas panggangan.
Selain itu, multicooker memiliki fungsi tambahan:
- memanaskan piring jadi;
- mulai tertunda.
Apa perbedaan antara slow cooker dan double boiler
Pertama-tama, ketel ganda berbeda dari penanak lambat dalam spesialisasi yang sempit. Itu dibuat untuk satu tugas khusus - mengukus makanan. Panci-kuali adalah alat universal, menggantikan sepenuhnya atau sebagian beberapa peralatan dapur yang berbeda.
Di kedua jenis peralatan dapur, berbagai hidangan bisa disiapkan. Namun, pot tempayan lebih baik dalam hal ini: karena fleksibilitasnya, ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan berbagai macam rasa. Dalam beberapa model ketel ganda, mungkin sulit untuk memasak produk tertentu: misalnya, beras dan sereal lainnya.
Anda bisa memasak dengan uap di dalam ketel ganda dan dalam slow cooker. Tetapi harus diingat bahwa itu adalah ketel ganda yang lebih cocok untuk nutrisi makanan, karena desainnya memungkinkan Anda untuk menghemat vitamin sepenuhnya. Karena itu, makanan yang dimasak dalam double boiler paling bermanfaat bagi kesehatan. Menggunakan perangkat dapur ini memungkinkan Anda menolak penggunaan lemak.
Makanan kukus sangat direkomendasikan untuk nutrisi makanan, serta untuk anak di bawah 5 tahun, wanita hamil dan orang yang menderita penyakit saluran pencernaan.
Boiler ganda memungkinkan Anda memasak beberapa hidangan sekaligus. Ini menyediakan beberapa wadah untuk penunjuk produk. Oleh karena itu, akan lebih mudah untuk menggunakannya ketika Anda perlu mengukus beberapa hidangan sekaligus. Misalnya, Anda mungkin perlu memasak ikan atau daging, serta sayuran. Dalam slow cooker, Anda hanya bisa memasak satu hidangan setiap kali. Jadi, Anda harus memasak sesuatu yang lain secara terpisah, atau membatasi diri hanya untuk hidangan ini.
Di sisi lain, multicooker memiliki sejumlah besar fungsi yang berbeda. Untuk menyiapkan berbagai hidangan, Anda dapat memilih mode "Soba", "Pilaf", "Bubur susu", "Rebusan", "Kue", "Mengukus" dan lainnya. Dengan bantuan multicooker, Anda dapat membuat kue pai, manna, kue yang akan menyenangkan tamu Anda.
Perbedaan berikutnya antara peralatan dapur ini adalah kecepatan memasak. Produk dalam slow cooker membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak daripada dalam double boiler. Ini sangat tidak nyaman dalam hal menghemat waktu. Selain itu, double boiler lebih mudah dirawat, lebih kecil, mudah dibongkar, dan makanan di dalamnya tidak terbakar. Multicooker memiliki lapisan anti lengket, tetapi lebih sulit untuk dicuci: karena berbagai metode memasak, lebih banyak kotoran dan minyak yang tertinggal di dalamnya.
Baik di slow cooker dan di double boiler ada timer, berkat itu Anda tidak bisa mengikuti proses memasak. Cukup atur waktu yang diperlukan untuk memasak.
Sebagai aturan, double boiler lebih murah daripada slow cooker, terutama dalam hal model anggaran. Boiler ganda termurah harganya sekitar $ 20. Pada harga ini, Anda tentu tidak akan menemukan kompor lambat. Harganya setidaknya 2 kali lebih mahal. Namun, dimungkinkan untuk membeli multicooker murah, tanpa "lonceng dan peluit" yang tidak perlu seperti roti roti atau selai memasak.