Pilaf dengan bakso sangat enak! Penyajian hidangan yang tidak biasa akan menghiasi meja Anda dengan cara yang orisinal dan akan memuaskan Anda dengan rasa yang luar biasa!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk bakso:
- - daging cincang 1-1, 5 kg;
- - 1 telur ayam;
- - nasi 1/2 gelas;
- - bawang 1-2 pcs.;
- - bawang putih 1-2 siung;
- - lada hitam;
- - garam.
- Untuk pilaf:
- - nasi 3-4 gelas;
- - wortel 1, 5 kg;
- - bawang 1 kg;
- - rempah-rempah untuk pilaf 1 sdm. sendok;
- - minyak sayur 150 ml.
Instruksi manual
1
Nasi untuk bakso bilas bersih, rebus dengan air asin sampai setengah matang. Kemudian lipat menjadi saringan dan dinginkan sepenuhnya.
2
Bawang dan bawang putih untuk bakso, kupas, potong, lalu kombinasikan dengan daging cincang. Kocok telur, tambahkan nasi, garam dan merica. Aduk rata.
3
Bentuk bola-bola kecil dari daging cincang. Tutupi dengan cling film dan dinginkan selama 15 menit.
4
Beras untuk pilaf dicuci bersih dan rendam dalam air hangat. Kupas wortel dan bawang, cuci dan potong-potong.
5
Dalam kuali, panaskan minyak sayur, goreng bakso yang terbentuk selama 5 menit. Kerak emas akan muncul. Kemudian lepaskan bakso dan sisihkan di atas piring. Dalam minyak yang sama, goreng bawang dan wortel sampai berwarna cokelat keemasan.
6
Untuk sayuran goreng tambahkan rempah-rempah untuk pilaf dan garam, aduk. Letakkan bakso di atas massa sayuran. Kemudian taburi beras yang sudah dicuci bersih. Tuang pilaf dengan air panas sehingga tertutupi 2 cm.
7
Didihkan pilaf, lalu kecilkan api, masak di bawah penutup selama 25 menit. Saat pilaf siap, biarkan diseduh selama 15 menit.
Saran yang berguna
Untuk membuat nasi matang secara merata, buat tusukan di beberapa tempat.