Bagi mereka yang tidak ingin repot dengan persiapan gulungan kol tradisional, mereka datang dengan hidangan - gulungan kol malas. Hidangannya cukup sederhana dan cepat disiapkan. Saus kol yang diisi sesuai dengan selera Anda. Tambahkan rempah-rempah dengan hati-hati dan sedikit, karena kol akan sangat meningkatkan rasanya. Hal yang sama berlaku untuk garam - tambahkan sedikit kurang dari yang biasanya Anda tambahkan ke isian.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 500 gr. daging babi;
- 500 gr. daging sapi;
- 200 gr. sala;
- 1 kg kubis;
- 150 gr. beras;
- 2 bawang sedang;
- 2 siung bawang putih;
- 1 butir telur
- 1 cangkir tepung;
- lada hitam;
- garam.
Instruksi manual
1
Bilas dan keringkan dagingnya.
2
Potong lemak babi dan daging menjadi potongan-potongan dan cincang.
3
Gosok kubis melalui parutan kasar.
4
Kupas dan cincang halus bawang.
5
Kupas dan tiriskan bawang putih.
6
Rebus nasi sampai setengah matang dalam air mendidih selama 10 menit.
7
Kocok telur sedikit.
8
Tambahkan kubis cincang, bawang dan nasi ke daging cincang, aduk rata.
9
Tambahkan telur dan bawang putih ke daging cincang.
10
Garam daging dan merica cincang.
11
Aduk daging cincang dengan baik sampai rata.
12
Ayak tepung.
13
Mencelupkan tangan ke dalam air dingin, buat kubis isi seperti daging cincang dari daging cincang.
14
Gulung gulungan kol dalam tepung dan goreng dalam minyak mendidih di kedua sisi selama 3-4 menit.
15
Kemudian kurangi panas seminimal mungkin dan tutup sungkupnya dan persiapkan piring selama 15-20 menit.
16
Sajikan gulungan kol dengan kentang tumbuk dan sayuran segar.
Perhatikan
Daging cincang (babi / sapi), kubis cincang, bawang merah dan roti putih yang diolah dalam susu. Campur semua yang melewati penggiling daging dengan daging cincang dan tambahkan 2 telur, garam, merica, tambahkan sedikit semolina (agar tidak berantakan) dan goreng seperti irisan daging dan dimasukkan ke dalam panci.
Saran yang berguna
Gulungan kubis malas dibuat berlapis-lapis dalam wajan: kubis cincang, nasi, bawang dan wortel matang, daging cincang dan kubis lagi di atas, tentu saja, asin dan diisi dengan tomat.