Sosis sangat diperlukan di atas meja pesta. Apakah mungkin menyajikan camilan konstan ini dengan cara yang baru? Mengapa tidak mencoba untuk menggulung irisan dalam bentuk bunga, terutama karena warna merah muda yang halus dari barang sepenuhnya memungkinkan ini.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk mawar sosis:
- sosis rebus;
- tusuk gigi.
- Untuk mawar sosis
- Dipanggang dalam tes:
- sosis matang
- marmer
- sapi muda;
- 500 g tepung terigu;
- 1 sdm. l gula
- 2 sdm. l mentega;
- 1 butir telur
- 10 g ragi;
- ¼ Seni. l garam;
- 1 cangkir susu.
Instruksi manual
1
Mawar sosis
Potong sosis matang menjadi cincin setipis mungkin, potong setiap cincin menjadi dua bagian yang sama (pisau paling baik digunakan tipis dan lebar). Ambil satu setengah cangkir sosis, putar menjadi gulungan yang kencang, bungkus dengan setengah lingkaran, sedikit kurang kencang, putar dua atau tiga irisan lagi, pada irisan berikutnya, putar ujungnya ke luar agar terlihat seperti mawar. Kencangkan mawar di pangkalan dengan tusuk gigi.
2
Sosis mawar di adonan
Potong sosis marmer menjadi lingkaran tipis, ambil satu lingkaran dan gulung menjadi gulungan yang kencang. Ambil irisan kedua, putar sedikit ujungnya dan bungkus di sekeliling inti - ini akan menjadi kelopak pertama. Ambil irisan berikutnya, selipkan juga ujungnya dan bungkus terlebih dahulu, terus tempatkan irisan yang tumpang tindih sampai Anda mendapatkan kuncup dengan ukuran yang sesuai. Potong bagian bawah mawar sehingga Anda dapat dengan kuat menempatkan "bunga" di piring.
3
Rebus susu, dinginkan sedikit (derajat hingga 30 Celcius), larutkan ragi dalam susu, tambahkan garam, gula, telur, tuang tepung melalui saringan, uleni selama 5-10 menit, adonan harus berubah merata, tanpa benjolan dan tidak terlalu dingin, tambahkan susu sesuai kebutuhan. Hangatkan mentega, tetapi hanya ringan, uleni dalam adonan, tutup wadah dengan adonan dengan tutupnya dan tempatkan di tempat yang hangat untuk fermentasi.
4
Cuci adonan dalam 2-2, 5 jam, setelah naik cukup kuat, setelah 40-50 menit, bungkus lagi adonan, letakkan di atas meja yang ditaburi tepung atau talenan. Potong adonan, tekan dengan telapak tangan Anda untuk membuatnya rata, hubungkan tepi adonan di tengah dan putar "jahitan" ke bawah, biarkan berbaring selama 5 menit, gulung menjadi lapisan tipis, potong menjadi potongan-potongan yang rata.
5
Potong sosis menjadi lingkaran tipis, potong setiap lingkaran menjadi dua. Letakkan dua bagian lingkaran sosis pada potongan adonan dengan alas di sepanjang sisi strip, sisakan sedikit adonan tanpa sosis di ujungnya. Lipat strip dengan gulungan isian, gulung ujung adonan ke bawah untuk mendapatkan sesuatu seperti bagian bawah.
6
Lakukan hal yang sama dengan sisa sosis dan adonan, panaskan oven hingga 180 derajat Celcius, letakkan "mawar" di atas loyang, diminyaki atau di atas kertas khusus, panggang selama 15-20 menit, sampai matang.
Artikel terkait
Cara membuat mawar engah dengan sosis
- Sosis mawar dalam puff pastry
- mawar dengan sosis