Lobak adalah sayuran sehat yang mengandung banyak garam mineral dan vitamin. Hidangan dari lobak dapat disebut diet, karena sayuran ini hampir setengahnya terdiri dari air.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 400 gram daging sapi;
- - 300 gram lobak putih;
- - 2 bawang;
- - 2 wortel;
- - 2 butir telur;
- - 2 sendok makan minyak sayur;
- - mayones;
- - garam;
- - merica;
- - hijau.
Instruksi manual
1
Untuk membuat salad lobak putih, ambil daging sapi dan bilas dengan air dingin. Masukkan daging dalam panci ukuran sedang, isi dengan air, garam, dan panaskan. Saat air mendidih, kecilkan api dan masak daging sapi selama satu jam. Periksa kesiapan daging dengan garpu.
2
Saat daging sapi dimasak, biarkan dalam wajan selama lima belas menit, lalu keluarkan dari kaldu dan dinginkan hingga suhu kamar. Setelah itu, ambil talenan dan potong daging yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan kecil, ini tidak penting.
3
Ambil bawang putih dan wortel. Bilas sayuran di bawah air mengalir dingin, keringkan dan kupas, lalu potong-potong. Jika Anda memotong daging menjadi potongan-potongan, potong sayuran dengan cara yang sama, jika tidak, potong-potong kecil.
4
Ambil wajan kecil dan lumuri dengan minyak sayur, lalu panaskan di atas api sedang. Saat wajan cukup panas, masukkan bawang dan wortel di atasnya dan goreng sayuran dengan ringan. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk besar atau mangkuk salad.
5
Siapkan lobak putih untuk salad. Cuci sayuran dengan baik dan kupas, setelah itu juga potong lobak. Masukkan lobak iris ke dalam mangkuk salad ke sayuran goreng. Tambahkan daging sapi rebus cincang ke dalamnya.
6
Ambil dua telur ayam, masukkan ke dalam panci kecil, isi dengan air dan garam. Masukkan wajan dengan telur di atas api sedang, didihkan, lalu masak selama 8-10 menit. Dinginkan telur rebus sampai suhu kamar, cincang halus atau parut, tambahkan telur ke salad lobak putih.
7
Bumbui salad dengan jumlah mayones, garam, dan lada sesuai selera. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bumbu segar ke salad atau menghiasinya dengan setangkai peterseli. Sebelum disajikan, tutup mangkuk salad dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam untuk menuntut hidangan.
8
Salad lobak putih dengan daging sapi sudah siap!
Perhatikan
Dalam proses memasak daging sapi, buka panci beberapa menit sebelum mendidih dan keluarkan busa dari air. Pastikan daging tidak naik ke permukaan.
Saran yang berguna
Anda dapat mengganti daging sapi dalam salad lobak putih dengan daging lain: daging babi, domba atau ayam.
Salad Anda akan lebih enak jika dibumbui dengan mayones buatan sendiri atau krim asam.