Asam folat, atau vitamin B9, adalah vitamin yang larut dalam air dari kelompok B. Tidak seperti vitamin yang larut dalam lemak, asam folat sangat cepat dikeluarkan dari tubuh, kadang-kadang bahkan dalam bentuk aslinya. Mikroorganisme yang menghuni usus dalam tubuh manusia dapat secara independen menghasilkan vitamin ini, tetapi jumlahnya sangat kecil sehingga norma sehari-hari bahkan tidak didukung. Itu sebabnya dalam makanan manusia haruslah produk-produk yang mengandung vitamin ini dalam komposisi mereka.
Pilih resep Anda
Produk yang mengandung asam folat dapat dibagi menjadi produk hewani dan nabati.
Di antara produk-produk yang berasal dari hewan, para pemimpin di hadapan vitamin B9 adalah: hati dan daging babi, daging sapi, domba, daging kelinci, hati ikan cod, mackerel kuda, telur ayam, produk susu dan susu.
Produk sayuran dapat dibagi lagi menjadi empat subkelompok, yaitu: bumbu dapur, sayuran, buah-buahan dan kacang-kacangan.
Peterseli, salad hijau, bayam, dill, bawang hijau dapat dibedakan dari herbal. Tingginya kandungan asam folat pada tanaman sayuran. Ini termasuk wortel, bit, labu, sayuran berdaun hijau, lobak, tomat, kacang hijau, kembang kol.
Jeruk, pisang, aprikot, persik, pir, apel, anggur, melon, dll., Serta jus dari buah-buahan ini sangat kaya akan vitamin B9.
Di antara kacang terkemuka, hazelnut, walnut, kacang tanah, almond. Terutama banyak asam folat dalam sereal, gandum, gandum, beras, gandum mutiara. Dan juga dalam produk roti dari tepung gandum.
Harus diingat bahwa kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh. Kurangnya asam folat dapat memicu agresi, depresi atau ketidakpuasan terus-menerus pada seseorang. Sakit kepala, susah tidur, lemas, kehilangan nafsu makan bisa muncul.