Salad Italia dengan tambahan spageti atau pasta sangat menarik karena hampir semuanya lezat dan lezat. Selain itu, saat menyiapkan salad seperti itu, Anda dapat bereksperimen dengan bahan-bahan, sehingga setiap kali mendapatkan resep baru.
Pilih resep Anda
Untuk menyiapkan salad Italia dengan pasta dan jamur, Anda perlu:
- fillet ayam - 350 g;
- tomat ceri - 200 g;
- pasta - 200 g;
- champignon segar - 150 g;
- arugula - 1 ikat;
- bawang hijau - 1 ikat;
- cuka anggur merah - 2 sdm;
- minyak zaitun - 2 sdm;
- pala ditumbuk - 0, 5 sdt;
- campuran bumbu Italia;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Taruh panci air di atas api. Didihkan air, garam dan tuang pasta. Aduk sesekali, rebus pasta sampai matang dan masukkan ke dalam saringan. Bilas dengan air dingin mendidih. Cuci, keringkan dan potong fillet ayam dengan strip tipis. Cuci jamur dan, jika besar, potong-potong.
Panaskan wajan, tuangkan dalam minyak sayur. Saat minyak hangat, masukkan fillet ayam cincang dan tumis, aduk terus hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan garam, merica, rempah-rempah dan pala, campur dan biarkan goreng selama dua menit. Kemudian pindahkan ke mangkuk agar fillet dingin.
Letakkan champignon di panci yang sama. Tambahkan sedikit minyak jika perlu. Goreng jamur selama tiga hingga lima menit.
Saat menggoreng jamur, tidak disarankan untuk menutup panci dengan penutup. Jika tidak, jamur akan melepaskan cairan, mengurangi volume dan akan direbus, bukan digoreng.
Saat jamur digoreng, beri garam, merica, taburi bumbu, campur dan matikan api di bawah wajan. Taruh jamur dalam mangkuk dengan ayam. Bilas arugula dengan seksama, keringkan, dan ambil dengan tangan. Bilas bawang hijau dan potong halus. Cuci dan potong tomat ceri.
Ketika ayam dan jamur sudah dingin, pindahkan pasta, bawang hijau, arugula dan tomat ke mereka. Campur salad dengan lembut. Taburkan salad dengan cuka segera sebelum disajikan.
Salad lezat dengan pasta dan udang. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- pasta - 400 g;
- udang kupas - 200 g;
- zucchini - 1 pc.;
- seledri - 2-3 batang;
- peterseli - 0, 5 ikat;
- paprika manis - 1 pc.;
- cabai - 1 pc;
- kunyit - 1 ikat;
- bawang putih - 3 siung;
- anggur putih kering - 100 g;
- minyak zaitun - 3-4 sdm;
- mint - 4-5 kelopak;
- garam, merica - secukupnya.
Tuang air ke dalam wajan, bakar. Tuang pasta ke dalam air asin mendidih. Rebus selama sepuluh menit, aduk sesekali. Saat pasta direbus, buang saringan untuk mengalirkan air.
Tuang anggur ke dalam wajan, masukkan udang. Saat anggur mendidih, tambahkan peterseli cincang dan kunyit, garam. Rebus udang selama lima belas menit.
Jika Anda menggunakan udang olahan, waktu memasak berkurang secara signifikan. Ini harus diingat saat memasak.
Tumis bawang putih cincang halus dalam wajan dengan tambahan minyak zaitun. Masukkan zucchini yang diiris dan paprika cincang ke dalam wajan.
Campur bahannya. Campur salad dengan lembut. Atur hidangan dan hiasi dengan mint sebelum disajikan.