Pisang sangat bermanfaat dan bergizi bagi tubuh. Mereka dapat ditambahkan ke buah dan susu kocok, karamel, dipanggang dengan keju, ditambahkan ke hidangan daging dan unggas. Pisang juga membuat semua jenis salad dari buah dan sayuran. Salad seperti itu akan menjadi hidangan penutup yang lezat untuk sarapan atau makan malam.
Pilih resep Anda
Properti dan kandungan kalori pisang
Pisang mengandung sejumlah besar vitamin B6 yang relatif langka, kalium dan serat, dan sejumlah elemen: besi, tembaga, seng, selenium, magnesium, kalsium, dan fosfor. Mereka juga termasuk zat-zat seperti katekin dan dopamin. Dipercayai bahwa mereka yang secara teratur mengonsumsi pisang secara signifikan lebih kecil kemungkinannya terkena kanker dan penyakit jantung.
Keuntungan lain pisang yang tak terbantahkan adalah kandungan karbohidratnya yang tinggi, berguna untuk menutup jendela karbohidrat setelah latihan kekuatan untuk pertumbuhan otot.
Berkat dasar serat, mereka tidak mengiritasi mukosa lambung. Buah ini dapat digunakan untuk edema, karena pisang menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh. Dengan menggunakan pisang, tekanan darah tinggi menurun dan kerja saluran pencernaan menjadi normal.
Pisang dikontraindikasikan pada orang dengan peningkatan pembekuan darah, tromboflebitis, dengan penyakit jantung koroner dan diabetes.
Juga, karena kandungan kalori yang tinggi: 89 kkal per sajian 100 gram produk, penggunaan pisang harus dibatasi untuk orang-orang dengan peningkatan berat badan.
Penting!
Saat membeli pisang, Anda perlu memastikan tidak ada bintik pada kulitnya. Selain itu, pisang tidak dapat disimpan di lemari es, karena mereka menghitam pada suhu rendah.
Salad Karibia dengan Pisang dan Bawang Merah
Rasa salad yang tidak biasa akan memungkinkan Anda untuk secara mental mengunjungi Kepulauan Karibia. Ini adalah buah-buahan manis, bawang merah yang sedikit pedas dan jus lemon terang yang mengungkapkan rahasia resep sederhana dan lezat ini.
Bahan
- 6 daun besar selada romaine;
- 1 pisang sedang;
- 1 jeruk
- 1/2 bawang merah bawang;
- 1/4 cangkir peterseli cincang;
- jus 1 lemon;
- 2 sdm. l minyak zaitun;
- 1/2 sdt garam;
- 1/4 sdt lada hitam.
Metode Memasak:
- Potong daun selada romaine dan tempatkan di mangkuk salad besar. Kemudian cincang halus pisang, jeruk, bawang merah, tambahkan peterseli cincang dan campur dengan salad.
- Tuang salad dengan jus lemon, tambahkan garam, lada hitam dan bumbui dengan minyak zaitun.
- Campur semua bahan sampai matang dan sajikan.
Pisang dan Salad Kiwi
Pisang dan salad kiwi adalah resep lezat dan sederhana untuk masakan modern, yang bisa Anda masak untuk orang yang Anda cintai setiap saat. Rasa manis dan asam dari kiwi bersama dengan rasa manis dari pisang matang menambah rasa mewah pada hidangan.
Bahan
- 2 pisang besar;
- 4 sdm. l jus lemon;
- 4 sdm. l cincang tipis mint;
- 2 sdt sayang;
- 1 bawang merah sedang;
- 4 sdm. l kacang mete;
- 8 pcs kiwi matang;
- 4 sdt cuka beras;
- 2 pcs paprika merah manis;
- 1 sendok teh cabai rawit;
- 1/2 sdt garam;
- 2 sdm. l minyak sayur.
Metode Memasak:
- Untuk memulai, ambil mangkuk yang dalam dan campur jus jeruk nipis, bawang merah cincang, madu, garam, dan cabai rawit. Kemudian tambahkan kiwi cincang, pisang cincang, paprika cincang dan daun mint. Dan campur semuanya dan bahan secara menyeluruh.
- Kemudian tambahkan kacang mete panggang. Bumbui dengan minyak sayur dan cuka beras.
- Letakkan salad di piring saji dan sajikan.
Salad Buah dengan Pisang dan Delima
Dalam resep ini, Anda dapat menggunakan cairan jeruk apa pun alih-alih sirup jeruk, yang dengannya salad akan memperoleh nada memabukkan yang mengasyikkan.
Bahan
- 4 pc kiwi matang;
- 2 pisang sedang;
- 2-3 genggam biji delima;
- 1 jeruk besar;
- 5 sendok teh sirup jeruk.
Metode Memasak:
- Kupas kiwi dan potong dadu, kupas irisan jeruk dari film dan potong dengan cara yang sama. Pindahkan ke mangkuk dan tambahkan 2-3 genggam biji delima.
- Kemudian kupas dan potong pisang menjadi cincin. Gabungkan mereka dengan kiwi, jeruk dan delima dan bumbui dengan sirup jeruk.
- Secara lembut campur salad dan biarkan diseduh selama 10-15 menit di tempat yang dingin.
Salad buah pisang dengan apel
Makanan penutup yang ringan dan mudah disiapkan yang terbuat dari pisang dan apel dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun. Ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk setiap meja santai atau pesta, termasuk meja anak-anak.
Bahan
- 4 pisang sedang;
- 6 apel (lebih disukai varietas asam);
- 3 jeruk;
- 3 ½ sdm. l gula
- 1 ½ gelas krim.
Metode Memasak:
- Kupas dan potong pisang menjadi lingkaran. Kupas apel dari kulit dan intinya, dan potong kecil-kecil. Kupas jeruk, potong irisan dan aduk dengan apel.
- Letakkan lapisan pisang di piring, apel dan jeruk di atasnya. Setelah itu tuangkan salad dengan whipped cream dan gula. Dan sajikan ke meja.
Salad Pisang dan Poppy
Dalam resep ini, sebelum mengeluarkan kulit dari jeruk, mereka perlu dituangkan dengan air mendidih selama 1-2 detik. Prosedur ini akan membantu lapisan kulit bagian atas yang dicat sedikit menjauh dari lapisan putih, ini akan menyederhanakan proses pengangkatan kulit. Anda juga dapat menggunakan bahasa Portugis alih-alih port Massandra.
Bahan
- 4 apel (ukuran besar);
- 4 pisang besar;
- 2 gelas anggur putih;
- 4 sdm. l kismis;
- 2 jeruk besar;
- 2 sdm. l Pelabuhan Massandra;
- 2 sdm. l jus lemon
- 2 sdt biji poppy
- 4 sdm. l sayang
- 4 sdm. l selai kacang.
Metode Memasak:
- Bilas jeruk dengan air mengalir, keluarkan kulitnya dan peras jus ke dalam mangkuk.
- Tuang kismis dengan air mendidih dan setelah 2-3 menit tiriskan air dan keringkan. Setelah itu taruh dalam mangkuk dengan jus jeruk. Tambahkan kulit dan port cincang, campur dan biarkan rendaman selama 30 menit.
- Kupas apel dan kupas dan potong dadu kecil. Kemudian taburi dengan jus lemon agar tidak menggelap. Kupas pisang dan potong menjadi lingkaran. Angkat kismis dari rendaman dan campur dalam mangkuk dengan apel, pisang, dan anggur putih.
- Aduk minyak kenari dengan madu dan biji poppy dan tambahkan ke rendaman jeruk. Tuang salad dengan saus ini, aduk rata dan dinginkan selama 15-20 menit.
