Untuk roti ini, perlu mengambil jamur porcini atau setidaknya chanterelles - mereka memiliki rasa jamur yang lebih jelas. Tapi lebih baik tidak mengambil jamur, mereka tidak akan terlalu terasa dalam camilan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk kue keju:
- - 150 g keju keras;
- - 125 ml susu;
- - 60 g tepung;
- - 50 g mentega;
- - 4 butir telur.
- Untuk mengisi:
- - 200 g jamur;
- - 100 g keju cottage;
- - 75 g keju keras;
- - 50 g ham asap mentah;
- - 2 bulu bawang hijau;
- - 1 sdm. sesendok mentega.
Instruksi manual
1
Siapkan adonan: potong keju menjadi potongan tipis. Bagi telur menjadi tupai dan kuning telur, kocok putih hingga terbentuk busa yang keras. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan tepung di sana, aduk sampai semua tepung dicampur dengan mentega. Tuang dalam susu, tambahkan setengah keju cincang dan biarkan mencair sepenuhnya. Dinginkan sedikit dan aduk kuning telur. Dinginkan dan campur tupai sepenuhnya. Adonan untuk roll siap.
2
Tutupi loyang dengan kertas roti, oleskan adonan keju secara merata. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang sekitar 10-15 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
3
Siapkan isinya: potong keju menjadi potongan-potongan, potong bawang hijau menjadi cincin tipis. Lelehkan mentega dalam wajan, goreng ceps, lalu rebus di bawah tutupnya. Tambahkan bawang, ham asap yang dipotong dadu ke dalam wajan ke jamur, segera angkat dari kompor. Dinginkan sedikit massa, campur dengan keju cottage atau krim keju.
4
Sekarang kumpulkan gulungan: putar adonan di atas handuk basah sehingga menjadi kertas, lepaskan. Tutup adonan secara merata dengan isian, gulung gulungan. Letakkan roti gulung di atas loyang, taburi dengan setengah sisa keju dari adonan. Panggang sampai keju menyebar. Kemudian potong gulungan dan sajikan.