Telur adalah makanan yang dikonsumsi hampir di setiap keluarga. Ayam, bebek, puyuh - semua orang memilih, berdasarkan preferensi selera mereka.
Pilih resep Anda
Telur ayam, karena kualitas nutrisinya, dianggap sebagai salah satu makanan paling sehat. Tidak ada diet seimbang yang dapat dilakukan tanpa telur, karena mereka sangat kaya akan vitamin (A, D, E, kelompok B) dan mineral, serta protein, yang hampir 100% diserap oleh tubuh manusia. Lesitin dan zat besi yang terkandung dalam telur membantu meningkatkan pembentukan darah.
Semua orang tahu bahwa telur desa lebih enak dan lebih sehat daripada yang diperoleh di bawah kondisi industri. Karena itu, banyak orang ketika bepergian ke luar kota segera membeli sejumlah besar telur. Dalam kenyataan kehidupan modern, tidak semua orang bisa membanggakan kulkas besar, yang dapat dengan mudah memuat empat atau lebih lusinan telur. Dan di sini muncul pertanyaan - bagaimana cara menyimpannya untuk menghindari pembusukan dan keracunan selanjutnya?
Putih telur adalah satu-satunya produk makanan yang hanya mengandung protein. Tidak ada lemak atau karbohidrat di dalamnya.
Penyimpanan telur
Penyimpanan telur tanpa lemari es sering dipraktikkan dan terus dipraktekkan sejauh ini di desa-desa: telur disimpan di tempat gelap dan dingin. Tentu saja, di dalam apartemen Anda juga dapat menyimpan telur di luar lemari es, tetapi tidak dianjurkan untuk melakukan ini lebih dari 1 minggu. Jika telurnya kasar, maka Anda masih bisa membiarkannya pada suhu kamar selama 14 hari, tetapi tidak lebih. Dan jika Anda membeli sejumlah besar telur di toko (misalnya, sebelum Paskah), maka lakukan ini tidak lebih awal dari 5-6 hari sebelum tanggal penggunaan yang diharapkan.
Jika Anda masih perlu menyimpan telur ayam lebih lama dari periode yang ditentukan, maka Anda harus hati-hati membersihkannya dengan kain lembab untuk menghilangkan semua kotoran. Maka Anda perlu mengambil serbet kering, basahi dengan minyak sayur dan olesi setiap telur. Jadi, lapisan berminyak terbentuk pada permukaan yang melindungi telur. Setelah itu, Anda harus mengemas masing-masing dalam kertas atau koran dan menyimpannya di tempat yang gelap, kering, dan dingin, sebaiknya berventilasi baik. Penting untuk tidak membiarkan telur mendingin hingga suhu beku. Dalam bentuk ini, telur segar bisa berbaring hingga 2 bulan.
Orang dengan kolesterol tinggi harus membatasi penggunaan telur.