Sosis dalam tes ini adalah sejenis makanan cepat saji buatan rumah. Jika Anda membutuhkan camilan di negara ini, di tempat kerja atau di sekolah, lebih baik mengambil makanan yang dimasak dengan tangan Anda sendiri daripada membeli di toko dengan kualitas yang tidak diketahui dan tanggal kedaluwarsa. Sosis dalam tes, dipanggang dalam oven, bisa pada adonan ragi klasik, puff atau dalam versi cepat. Dan jika Anda menambahkan isian dengan keju, bacon, tomat, Anda mendapatkan hidangan lengkap.
Pilih resep Anda
Sosis dalam kue bebas ragi dalam oven
Anda akan membutuhkan:
- tepung - 2 gelas;
- air matang hangat - 1/2 gelas;
- garam - 1/2 sdt;
- minyak sayur - 1/2 gelas;
- telur - 1 pc.;
- sosis.
Proses memasak langkah demi langkah
Ayak tepung dan campur dengan garam. Campurkan air matang hangat dengan minyak sayur. Tuang cairan yang dihasilkan ke tepung dan uleni adonan dengan garpu dan kemudian dengan tangan bersih.
Potong sosis sesuai kebutuhan (setengah memanjang, melintang atau menjadi 4 bagian). Tapi lebih baik jika ukurannya kecil. Keluarkan sosis dari adonan dan potong menjadi potongan-potongan yang identik.
Ratakan setiap bagian, masukkan sosis ke dalamnya dan bungkus dengan cara apa pun yang Anda inginkan. Anda dapat menggulung dengan amplop, Anda dapat menggulung gulungan. Atur agar oven memanas hingga suhu 180 ° C.
Tutupi loyang dengan kertas roti dan letakkan sosis kosong di atasnya. Pecahkan satu telur ke dalam mangkuk, kocok dengan whisk atau garpu. Olesi seluruh permukaan roti dengan telur kocok.
Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang sosis ke dalam adonan selama sekitar 20-30 menit, tergantung pada ukuran dan kapasitas oven Anda. Secara berkala perhatikan adonan ketika berwarna kecokelatan di atasnya, periksa kesiapan di dalamnya dengan tusuk gigi kering atau korek api. Keluarkan makanan yang sudah jadi dari oven, biarkan agak dingin dan sajikan untuk teh.
Sosis dalam adonan ragi dalam oven: resep klasik
Anda akan membutuhkan:
- ragi kering - 5 g;
- tepung - 450 ml;
- susu - 150 ml;
- telur - 1 pc.;
- gula - 1 sdt;
- minyak sayur - 1 sendok makan;
- garam - 1/2 sdt;
- sosis.
Proses memasak langkah demi langkah
Buat adonan dulu. Untuk melakukan ini, sedikit hangatkan susu dan encerkan ragi dalam 2 sendok makan susu hangat. Kemudian tambahkan 1 sendok teh gula dan 1 sendok makan tepung. Campur semuanya dan letakkan di tempat yang hangat selama 20 menit, tutup wadah dengan adonan dengan handuk bersih atau cling film.
Ketika tutup gelembung muncul di adonan, lanjutkan langsung ke adonan adonan itu sendiri. Ayak tepung dan campur dengan garam, tuangkan adonan, susu hangat, minyak sayur, dan kocok satu telur di sana.
Aduk rata dengan garpu terlebih dahulu. Dan kemudian uleni adonan dengan tangan bersih. Uleni adonan dengan kuat selama sekitar 10 menit. Ketika massa tidak lagi menempel di tangan Anda, masukkan ke dalam wadah dan tutup dengan handuk bersih.
Biarkan adonan di tempat yang hangat selama 2 jam hingga volumenya berlipat ganda, selama waktu ini, uleni beberapa kali. Bagilah adonan yang didekati menjadi potongan-potongan kecil yang identik dan buat garis-garis darinya.
Siapkan sosis, untuk melakukan ini, bebaskan mereka dari cangkang dan potong, seperti yang Anda inginkan, lebih baik sepanjang dan melintasi menjadi 4 bagian. Masukkan sosis ke dalam irisan adonan yang digulung dan bungkus dalam garis spiral.
Tutupi loyang dengan perkamen atau minyak dengan minyak sayur. Taruh sosis di atasnya dalam adonan sehingga ada ruang kosong di antara mereka. Kirim mereka untuk dipanggang dalam oven selama 20-30 menit pada suhu 180 ° C, sekali lagi fokus pada pemeriksaan dengan bintik kering.
Lepaskan loyang dengan sosis yang disiapkan dari oven dan segera olesi permukaan dengan susu, ini akan membuat permukaannya mengkilap dan indah. Anda bisa membiarkan mereka sedikit dingin dan sajikan.
Sosis dalam tes untuk ragi hidup dalam oven di rumah
Anda akan membutuhkan:
- ragi hidup - 20 g;
- air - 225 ml;
- minyak sayur - 20 ml;
- tepung gandum - 2 gelas;
- gula pasir - 2 sdm. sendok;
- garam - sejumput;
- sosis.
Proses memasak langkah demi langkah
Ambil setengah dari jumlah air yang ditunjukkan dalam resep, panaskan untuk membuatnya hangat. Larutkan ragi di dalamnya, tambahkan satu sendok teh gula dan biarkan selama 10 menit.
Tambahkan sisa gula dan air ke adonan yang cocok. Kemudian tambahkan garam dan tepung. Aduk adonan yang homogen. Saat sudah hampir sepenuhnya diuleni, tambahkan minyak sayur ke dalamnya dan lanjutkan menguleni dengan tangan Anda.
Tempatkan dalam mangkuk dan biarkan sendiri selama satu jam di tempat yang hangat. Bagi adonan menjadi potongan-potongan dan gulung menjadi potongan-potongan setebal sekitar 3-4 mm.
Siapkan sosis, bebaskan dari cangkangnya dan potong memanjang atau melintang. Bungkus sosis secara diagonal melintasi potongan adonan. Panggang sosis dalam adonan dalam oven bersuhu 180 ° C selama 25-30 menit. Pertama, Anda perlu meminyaki barang yang dipanggang dengan telur kocok. Setelah setengah jam, kue buatan sendiri akan siap.
Oven sosis panggang dalam puff pastry oven keju: resep sederhana dan cepat
Anda akan membutuhkan:
- puff pastry jadi - 200 g;
- sosis - 6 pcs.;
- keju keras - 6 irisan.
Proses memasak langkah demi langkah
Potong puff pastry jadi menjadi 6 kotak yang sama. Taruh sepotong keju di setiap kotak. Di atas keju, berbaring sosis kupas dan cincang. Putar persegi adonan menjadi roti gulung, jepit ujungnya dan tekan.
Potong gulungan menjadi tiga bagian yang sama dan letakkan di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen. Memanaskan lebih dulu oven ke suhu 200 ° C. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang sosis ke dalam adonan selama 20-25 menit.
