Sup pure tomat panggang ini lebih disukai disajikan dengan crouton bawang putih, parmesan atau roti gandum hitam. Langkah pertama adalah memanggang tomat sendiri - dengan mereka, sup akan menjadi sangat lezat dan asli.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk empat porsi:
- - 800 g tomat;
- - 300 g tomat dalam jusnya sendiri;
- - 1 bawang merah;
- - 10 daun salam;
- - 2 siung bawang putih;
- - campuran rempah-rempah Italia;
- - lada hitam, garam.
Instruksi manual
1
Jadi, potong melintang tomat, pindahkan pangkal batang, masukkan ke dalam loyang. Letakkan daun salam di bagian bawah di antara tomat, tambahkan sedikit air.
2
Masukkan cetakan ke dalam oven, panggang tomat selama 30 menit pada 220 derajat. Kulitnya harus digoreng dengan baik.
3
Angkat tomat dari oven, sisihkan. Biarkan mereka dingin.
4
Potong bawang putih dan bawang merah, goreng dalam minyak zaitun sampai lunak, tambahkan tomat dalam jus, merica, garam dan goreng selama 10 menit dengan api kecil.
5
Kupas tomat yang didinginkan dari kulit, bongkar dalam blender. Kirim saus tomat dalam jus, rempah-rempah kering untuk dipilih. Tuang ke dalam cairan di mana tomat disiapkan. Berkat lavrushka, cairan ini sangat harum, karena sup, sangat pas.
6
Giling bahan sup sampai halus.
Perhatikan
Sup pure tomat panggang disiapkan dalam 1 jam, disajikan dingin, jika Anda mau, Anda bisa menghangatkannya sedikit. Beberapa tomat panggang dapat dibiarkan utuh untuk menghias sup yang sudah jadi.