Saya ingin berbagi resep menarik untuk sup tumbuk pedas Prancis. Itu dibuat dari labu dalam kaldu ayam. Selain itu, jus jeruk segar dan banyak bumbu berbeda ditambahkan ke sup, karena hidangan ini ternyata aromatik, rasanya sangat kaya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 300 g labu kupas;
- - 600 ml kaldu ayam;
- - 250 ml jus jeruk segar;
- - 80 g tepung;
- - 50 ml minyak sayur;
- - 1 bawang merah;
- - 3 siung bawang putih;
- - Gula merah, pala, kayu manis, garam, merica.
Instruksi manual
1
Tuang minyak sayur ke dalam wajan besar, panaskan. Kupas bawang, potong lebih kecil, goreng dengan bawang putih cincang sampai transparan.
2
Potong labu menjadi kubus kecil, tambahkan bawang, goreng ringan. Tambahkan gula, kayu manis, pala, aduk. Goreng selama beberapa menit, sehingga rempah-rempah itu adalah "teman" di antara mereka.
3
Tuang tepung ke labu, aduk cepat sehingga tidak ada benjolan.
4
Tuang kaldu ayam, didihkan, masak sampai labu lunak. Di akhir memasak, jangan lupa garam dan merica sup secukupnya.
5
Tuang setengah sup ke dalam blender, hancurkan, tuang kembali ke piring ke seluruh sup labu.
6
Anda dapat menyajikan panas dan dingin. Dari atas, Anda bisa menggosokkan sedikit kulit jeruk ke setiap piring sup untuk rasa yang lebih besar.