Menambahkan ketumbar ke dalam adonan pancake membuatnya terasa spesifik, dan bila dikombinasikan dengan ikan merah dan kaviar, hidangannya lezat. Pancake seperti itu akan menjadi camilan yang sangat baik untuk pesta meriah. Salmon chum asin ringan, kaviar merah, bumbu segar dan keju krim halus menciptakan kombinasi yang sempurna, dan daun ketumbar harum melengkapi sempurna itu.
Pilih resep Anda
Bahan
- Cilantro - 200 g;
- Keju Krim - 200 g;
- Salmon chum asin ringan - 250 g;
- Kaviar merah - 50 g;
- Air - 0, 5 sdm;
- Susu - 1 sdm;
- Telur ayam - 2 pcs;
- Gula - 1 sdm. l;
- Garam;
- Tepung terigu - 200 g;
- Minyak sayur - 2 sdm. l;
- Dill;
- Peterseli
Memasak:
- Mulailah dengan membuat adonan pancake. Masukkan ketumbar yang sudah dicuci ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan setengah gelas air, dan kocok dengan blender. Pecahkan ke dalam mangkuk dengan campuran telur yang dihasilkan, tambahkan garam dan gula.
- Tuang susu dan minyak bunga matahari ke dalam massa.
- Ayak tepung dan tuangkan ke dalam mangkuk. Kocok bahan dengan blender.
- Mencapai massa yang homogen. Biarkan adonan matang selama 20 menit, lalu lanjutkan memanggang pancake.
- Panaskan wajan, olesi permukaannya dengan minyak. Tuang satu porsi adonan dengan kompor. Goreng panekuk di kedua sisi.
- Letakkan pancake yang sudah jadi di atas talenan. Lumasi sepenuhnya dengan keju krim. Potong fillet ikan merah menjadi potongan-potongan. Di ujungnya berbaring irisan salmon chum yang sedikit asin, sedikit kaviar merah, dan bumbu segar yang dicincang halus di atasnya.
- Lipat pancake dengan tabung dan potong miring menjadi tiga bagian. Lakukan hal yang sama dengan sisa pancake.
- Letakkan gulungan pancake yang sudah jadi di piring datar, dilapisi dengan selada, hiasi dengan sayuran dan sajikan. Anda dapat mengganti sohib dengan ikan merah lainnya.
Disajikan dengan saus krim.