Gözleme - dari Turki diterjemahkan sebagai tortilla. Terbuat dari adonan tipis. Adonan tipis juga disebut yufka. Sebagai isian, Anda bisa menggunakan bayam, daging, keju, keju cottage.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 500 g kefir
- - 1 sdt garam
- - 1/2 sdt soda
- - 800 g tepung
- - 250 g fillet kalkun
- - 25 g bawang
- - lada hitam secukupnya
- - hijau
- - 1 bungkus mentega
Instruksi manual
1
Pertama, tuangkan kefir ke dalam wajan, lalu tambahkan soda, garam, dan tepung ke dalamnya. Uleni adonan.
2
Giling fillet kalkun dengan bawang, lebih disukai dalam blender.
3
Tambahkan sayuran hijau, garam, merica, dan aduk rata.
4
Siapkan bola yang sama dari adonan, ambil dengan telapak tangan dan letakkan forcemeat
5
Kumpulkan adonan seperti tas. Dan dengan hati-hati, perlahan-lahan, mulailah meluncurkan dengan tipis.
6
Pastikan untuk menyeka wajan dengan pena, panaskan dan tempatkan adonan. Lumuri sisi yang telah dipanggang dengan murah hati dengan mentega.
7
Gozleme harus memiliki ukuran yang sama dan tidak boleh terbakar, jadi bersihkan wajan setiap waktu.
8
Letakkan gözleme di tumpukan dan sajikan panas.