Pancake dengan isian daging - hidangan lezat dan bergizi. Mereka dapat dilayani tidak hanya di Shrovetide, tetapi juga pada hari-hari biasa. Camilan hangat akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Membuat pancake di rumah itu mudah.
Pilih resep Anda
Ambil 500 ml susu 3, 2%, dihangatkan sampai suhu kamar, campur dengan 3 butir telur ayam, tambahkan garam secukupnya, 2 sdm. l Gula dan kocok hingga rata campuran yang dihasilkan dengan mengocok. Masukkan 1/2 sdt dalam mangkuk. soda, campur lagi. Ayak 300 g tepung, dan, aduk perlahan, tuangkan di bagian dalam adonan. Kemudian tuangkan 50 ml air mendidih dan 10 ml minyak bunga matahari. Biarkan setengah jam.
Panaskan wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur. Panggang pancake, putar di kedua sisi, hingga berwarna keemasan. Kemudian lipat dan dinginkan.
Isian No. 1: siapkan 300 g daging sapi tanpa lemak, 1 bawang merah dan 20 g mentega. Rebus daging sapi, potong menjadi dadu kecil atau putar dalam penggiling daging. Tambahkan bawang goreng dalam mentega, campur dengan daging. Mulai pancake.
Isian No. 2: ambil 300 g daging cincang, 1 wortel, 2 telur ayam, 2 bawang. Parut wortel, potong bawang menjadi kubus kecil, goreng sayuran dengan api sedang. Tambahkan daging cincang dan telur cincang, aduk hingga rata. Bawa isian ke kesiapan penuh, dan kemudian distribusikan pada permukaan setiap pancake. Gulung dan sebarkan di atas piring datar. Anda dapat menghias dengan peterseli cincang dan tuangkan krim asam.
Panekuk dapat disajikan berdasarkan imajinasi Anda sendiri. Karung, diikat dengan bulu bawang hijau, terlihat sangat mengesankan, tabung dipotong menjadi beberapa bagian dihiasi dengan cabang peterseli yang tidak kalah menarik. Sajikan pancake dalam porsi.
Jika panekuk seperti itu diisi dengan ayam pre-gutted, dan kemudian dipanggang dalam oven dan disajikan untuk para tamu, Anda dapat dengan mudah memukau imajinasi mereka dan dianggap sebagai koki yang sangat baik.