Bagaimana cara memasak daging babi rebus? Berapa lama persiapannya, sulit? Tentunya, pertanyaan-pertanyaan seperti itu muncul di benak mereka yang belum pernah memasak hidangan lezat ini. Tidak akan sulit untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan ini.
Pilih resep Anda
Apa itu babi rebus?
Pertama, daging babi rebus adalah daging babi atau sapi lebih jarang daripada domba, direbus atau dipanggang dalam keadaan utuh. Hidangan masakan Ukraina, Moldova, atau Rusia. Setiap dapur memiliki resep sendiri, nuansa, dan rahasia memasak daging babi rebus. Setiap nyonya rumah menciptakan dan berkontribusi pada resep yang tampaknya sudah mapan.
Jadi, kami sajikan beberapa resep untuk Anda.
Babi rebus dalam bir
Untuk memasak babi rebus sesuai resep ini, Anda perlu:
- sepotong daging babi dengan berat 1 kg.
- 0, 5 liter bir
- kacang lada hitam
- daun salam
Bilas daging babi tanpa memotong, taruh serbet atau kain kasa, ikat. Masukkan ke dalam wajan kecil dan tuangkan air dingin. Masak di atas api sedang selama 5-10 menit. Kemudian tiriskan air, keluarkan serbet, masukkan lagi daging babi yang sudah dimasak ke dalam wajan. Tuang dengan bir, tambahkan daun salam dan merica. Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih sampai matang. Dari waktu ke waktu, tusuk bagian tengah dengan tongkat kayu datar atau tusuk gigi. Jadi Anda bisa menentukan apakah babi rebus siap atau tidak. Jika setelah menusuk jusnya transparan, maka daging babi rebus siap. Taruh di piring, di sisi Anda bisa meletakkan kentang goreng atau rebus dan tuangkan saus, Anda bisa hiasi dengan sayuran segar.