Persik adalah buah yang tidak hanya indah dan lezat, tetapi juga sehat. Ini mengandung banyak vitamin dan nutrisi. Di Cina, dari mana ia berasal, ia disebut "ramuan masa muda." Peach memiliki kemampuan untuk meremajakan kulit, menormalkan ujung bercabang dan membantu menurunkan berat badan, karena memecah lemak.
Pilih resep Anda
Zat dan vitamin bermanfaat yang terkandung dalam persik:
- vitamin A;
- vitamin C;
- vitamin E;
- vitamin B1;
- vitamin B2;
- vitamin B17;
- vitamin K;
- vitamin PP;
- vitamin H;
- karoten;
- kalium;
- natrium;
- magnesium;
- silikon;
- mangan;
- tembaga;
- selenium;
- seng;
- fosfor;
- besi;
- pektin;
- minyak esensial;
- minyak almond pahit;
- asam organik;
- minyak lemak;
- gula;
- amygdalin glikosida.
Persik di alam dan di negara ini
Peach milik keluarga Pinks, tanah kelahirannya adalah Tiongkok, dari zaman kuno di sana telah menggunakan khasiat penyembuhannya untuk meremajakan tubuh. Namun persebaran persik dan namanya berasal dari Persia. Di Cina, 6 jenis buah persik sedang tumbuh. Di alam liar, tanaman ini ditemukan di semak-semak hutan dan di lereng gunung, dan tumbuh di iklim yang cukup hangat dan subtropis. Mereka menumbuhkan persik biasa, yang tidak terjadi di alam liar.
Persik di Rusia ditanam di daerah selatan, dengan cepat mulai berbuah, sering pada tahun ke-2, tetapi tanaman ini bersifat termofilik dan mati dalam cuaca dingin jika tidak dirawat dengan baik. Jika kita berbicara tentang negara-negara bekas Uni Soviet, buah persik paling lezat dengan kulit merah muda tumbuh di Krimea. Rasa yang sedikit berbeda, tetapi juga buah yang berair dan aromatik, ditanam di Armenia dan Asia Tengah.
Di Armenia mereka membuat kelezatan lezat "Alani" - buah persik kering dengan kacang tanah dan gula di dalamnya.
Sifat penyembuhan dimiliki oleh buah-buahan, daun, bunga, tulang persik dan bahkan kulit pohon.
Dari nukleolus persik dan kulit pohon persik, orang Afrika-Amerika dan India dari suku-suku Amerika biasa membuat infus penyembuhan di masa lalu, yang membantu mengatasi demam, pilek, dan bronkitis.
Bubur persik bisa berwarna putih atau, seperti persik Armenia, berwarna kuning. Buah-buahan ini terdiri dari dua jenis: dengan tepi dan halus (nektarin).
Persik digunakan untuk membuat jus, mengawetkan dan selai, mengawetkan buah rebus, buah-buahan kering dan daun beku. Untuk selai, pilih buah padat, di mana batu tidak mudah ditarik, untuk makanan, sebaliknya, buah berair matang dengan kulit utuh lebih disukai, yang mudah pecah menjadi dua dan tulangnya juga bebas ditarik.
Sifat penyembuhan persik dan penerapannya
Sifat penyembuhan dijelaskan oleh komposisi buah ini. Karena kandungan zat besi dan zat bermanfaat lainnya yang cukup, persik membantu dengan anemia, meningkatkan kekebalan tubuh, memberi energi dan menciptakan suasana hati yang baik pada orang yang telah mengalami stres.
Persik dan jus persik dapat menyebabkan kegembiraan, ini harus dipertimbangkan untuk orang-orang dengan sistem saraf yang tidak stabil.
Kandungan karoten dalam buah persik berkontribusi terhadap pencernaan normal. Rebusan daun tanaman dan bunganya bertindak sebagai pencahar ringan, meringankan sembelit dan gas. Kalium dan fosfor menguntungkan pekerjaan jantung dan pembuluh darah, meningkatkan daya ingat dan kinerja. Buah dan bunga persik bertindak sebagai diuretik, yang membantu urolitiasis.
Buah persik memiliki sifat antioksidan, baik untuk mata, mengobati rematik dan asam urat. Persik dapat memecah lemak, baik untuk dimakan setelah makanan berlemak, dan juga bisa digunakan untuk menurunkan berat badan, karena "makan" kalori. Persik adalah produk makanan, disarankan untuk digunakan untuk anak-anak dan pasien. Jus hamil dan bubur persik dapat meredakan mual, karena janin memiliki efek antiemetik.
Kontraindikasi penggunaan persik adalah diabetes dan alergi. Ada pendapat tentang obesitas, tetapi masih bisa diperdebatkan, karena persik berkontribusi pada penurunan berat badan, meskipun mengandung banyak gula, termasuk sukrosa.
Artikel terkait
Manfaat buah pir