Turki dengan bawang karamel dan lada merah adalah hidangan asli dengan rasa yang tidak biasa. Ini sempurna menggabungkan aroma pedas dan rasa manis dan asam.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - minyak zaitun
- - garam
- - lada hitam
- - thyme
- - cuka anggur merah
- - gula
- - 150 g madu
- - 1 kg fillet kalkun
- - 4 kepala bawang merah
- - 3 paprika merah
Instruksi manual
1
Gosok fillet kalkun (atau payudara) secara bebas dengan lada hitam dan garam. Letakkan billet di atas loyang, yang sebelumnya dilumuri minyak zaitun. Taburkan sedikit thyme di atas daging dan tutup dengan kertas timah. Panggang piring dalam oven selama 40-50 menit.
2
Setelah kalkun dimasak, letakkan di piring terpisah dan potong fillet dengan medali atau garis. Letakkan kembali benda kerja di atas loyang. Lumasi dengan madu dan panggang lagi selama 10-15 menit.
3
Giling paprika dan bawang merah dalam kubus kecil. Goreng bawang dalam minyak zaitun, setelah menambahkan sedikit gula ke dalam isi wajan. Tunggu sampai kerak coklat muncul, tuangkan sedikit madu setelah merebus kalkun dan beberapa sendok makan cuka anggur merah. Tambahkan paprika merah beberapa menit sebelum dimasak. Campur bahan sampai matang dan goreng selama 5-6 menit.
4
Tempatkan medali kalkun di piring saji. Bumbui hidangan dengan bawang bombay dan lada karamel dan hiasi dengan rempah segar. Anda bisa menyajikan kalkun dengan lauk sayuran atau kentang.