Marshmallow buatan rumah rasanya luar biasa, baik dalam kombinasi dengan minuman panas, dan hanya dengan sendirinya. Anda dapat mengubah jumlah gula sesuai selera Anda dengan meningkatkan resep sesuai selera Anda. Jika Anda membuat marshmallow buatan sendiri dalam bentuk hati - ini juga kejutan romantis untuk orang yang Anda cintai.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- • 4 sendok makan atau 4 bungkus gelatin
- • 1, 5 gelas air
- • 2 cangkir permen jeli kecil (seperti "beruang")
- • 1 cangkir sirup jagung (atau gula, jika mungkin)
- • 1/4 sendok teh garam teh
- • gula icing
- • 1 gelas gula
- • minyak sayur
Instruksi manual
1
Dalam piring yang dalam, campur 3/4 gelas air dan 4 sachet gelatin. Aduk dengan sendok sampai campuran menjadi kental dan padat.
2
Untuk membuat marshmallow yang enak di rumah, dalam wajan terpisah, gabungkan sirup jagung (atau gula), permen jeli, garam, 3/4 gelas air dan gula.
3
Letakkan campuran yang disiapkan pada langkah sebelumnya di atas api kecil dan aduk terus sampai hampir semua permen meleleh. Kemudian kecilkan api dan panaskan campuran sampai mendidih perlahan. Suhu pemasakan dapat diperiksa sebagai berikut: jika Anda meneteskan sebagian campuran ke dalam air dingin, benjolan akan terbentuk dengan cepat. Segera setelah Anda mengeluarkannya dari air, itu akan berbaris menjadi kue datar di tangan Anda setelah beberapa detik. Terus memanaskan campuran pada suhu itu.
4
Segera setelah Anda mendapatkan campuran homogen yang tebal, padamkan api dan gunakan mixer dengan kecepatan tinggi, kocok dengan penambahan gelatin yang sudah direndam. Kocok sekitar 15 menit (untuk membuat marshmallow buatan sendiri menjadi homogen).
5
Ambil bentuk persegi panjang yang dangkal dan letakkan kertas perkamen di dalamnya, lumuri dengan minyak. Tuang ke dalamnya campuran tebal yang disiapkan pada langkah sebelumnya. Sebarkan ke seluruh formulir secara merata dan biarkan hingga dingin selama 10-12 jam. Setelah ini, marshmallow buatan sendiri membeku dan bisa dipotong.
6
Taburkan lapisan gula bubuk merata di desktop. Kemudian masukkan campuran yang sudah sembuh dari cetakan ke gula icing yang sebelumnya ditaburi. Pada titik ini, Anda dapat dengan indah mengiris marshmallow di rumah. Anda bisa menggunakan cetakan kue berbentuk hati atau memotong hati dengan pisau. Setelah gambar dipotong, tutup dengan lapisan gula halus agar tidak saling menempel.
Perhatikan
Simpan marshmallow buatan sendiri dalam wadah kedap udara, harus dimakan dalam waktu seminggu.