Makanan penutup dalam gaya Italia, mengingatkan pada es krim lembut. Berry sempurna melengkapi dan menekankan rasa krim kocok.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - telur ayam - 2 pcs.;
- - krim 33% - 200 ml;
- - gula pasir - 100 g;
- - raspberry - 150 g;
- - vanillin - di ujung pisau.
Instruksi manual
1
Sebelum makan, pastikan untuk membilas telur dengan air mengalir. Memecah telur satu per satu, pisahkan kuning telur dari protein dalam wadah yang berbeda. Gunakan protein untuk hidangan lainnya.
2
Kocok kuning telur dengan mixer. Saat mencambuk, tambahkan gula pasir. Untuk mendapatkan massa yang lebih subur, gula dapat ditumbuk menjadi gula bubuk dalam penggiling kopi. Jika tidak ada mixer, gunakan pengocok atau garpu biasa untuk mengocok. Campur vanillin atau gula vanilla dengan gula.
3
Simpan krim di lemari es sebelum digunakan. Kemudian tiriskan ke wadah yang dalam dan terpisah. Kocok hingga busa stabil dengan kecepatan mixer tinggi. Campurkan krim kocok dengan massa kuning telur.
4
Urutkan beri dari raspberry, cuci, biarkan di saringan. Segera setelah cairan yang berlebih bergabung, dengan lembut campur beri dengan komposisi umum.
5
Siapkan bentuk apa pun yang nyaman untuk pencuci mulut di masa depan. Tutupi dengan cling film dengan sedikit margin di sekeliling tepinya. Tuang massa semifredo ke dalam bentuk, ratakan.
6
Pasang produk setengah jadi di lemari es lemari es. Biarkan untuk memperkuat. Siapkan hidangan penutup Italia tradisional, semifredo dengan raspberry, bagi menjadi beberapa bagian. Taruh di atas piring, hiasi dengan beri dan sajikan sebagai hidangan penutup.
Perhatikan
Vanillin dapat diganti dengan gula vanilla dalam jumlah 10 gram. Untuk hidangan penutup, buah beri, kacang-kacangan, dan kue apa pun cocok.