Tortilla Spanyol jauh lebih tebal dan lebih kuat dari omelet gaya Prancis. Seringkali ada kentang di dalamnya, dan menghidangkannya paling lezat dengan slicers seperti makanan ringan. Sajikan hidangan Spanyol tradisional ini dengan salad hijau.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 350 g fillet paha ayam;
- - 200 g kentang;
- - satu bawang;
- - 3 siung bawang putih;
- - 8 cabang asparagus;
- - 6 telur;
- - 4 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - garam dan merica - secukupnya.
Instruksi manual
1
Potong fillet dan kentang menjadi kubus kecil. Potong bawang dengan halus, potong setengah siung bawang putih. Ranting asparagus juga dipotong menjadi dua.
2
Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dan dinding yang tidak menempel produk. Masukkan ayam, kentang, bawang putih dan bawang. Tutup dan goreng selama 15 menit sampai kentang lunak.
3
Masak asparagus dalam air mendidih selama 3 menit - asparagus akan menjadi lunak. Kuras dan pindahkan asparagus ke dalam mangkuk besar. Tambahkan telur kocok dan campuran ayam dan aduk. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
4
Panaskan sisa minyak dalam panci di atas api sedang. Tambahkan campuran telur, hancurkan ayam dan asparagus sehingga mereka benar-benar terbenam di dalamnya.
5
Kurangi panas, tutup dan biarkan 10 menit lagi. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 5 menit sampai bagian tengah telur dadar kencang. Sajikan hangat.
Saran yang berguna
Asparagus dapat diganti dengan kacang polong beku.