Pancake adalah hidangan paling populer dari masakan Rusia, yang disukai oleh semua orang - baik orang dewasa maupun anak-anak. Panekuk adalah hidangan universal. Mereka dapat disajikan dengan saus apa pun. Agar pancake menjadi lezat, adonan harus dimasak dengan benar. Hal utama saat membuat pancake adalah adonan yang tercampur rata dan wajan yang tepat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Tepung - 1, 5 tumpukan.
- Telur - 2 pcs.
- Susu - 1 tumpukan.
- Minyak sayur - 50 ml
- Gula - 1 sdm. l
- Garam - 1/2 sdt.
Instruksi manual
1
Dalam wadah keramik besar, pecahkan telur. Tambahkan gula dan tepung di sana dan aduk hingga rata.
2
Tambahkan susu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan pengocok atau blender. Sangat penting untuk memecahkan semua benjolan.
3
Tambahkan satu sendok makan minyak sayur tidak berbau dan terus campur. Jika Anda suka pancake manis, Anda bisa menambahkan satu sendok makan gula dan vanilla.
4
Panaskan wajan dengan baik. Panci harus dilapisi minyak sayur atau sepotong lemak babi.
5
Akan lebih mudah untuk menuangkan adonan ke dalam panci dengan sendok penuang. Satu pancake membutuhkan sekitar setengah sendok standar. Segera setelah adonan dituangkan, kita perlu mulai mengocok wajan sehingga seluruh permukaannya dilapisi dengan lapisan tipis.
6
Balikkan pancake ketika gelembung muncul di atasnya dan adonan tidak lagi cair. Jika Anda memiliki ketangkasan dan wajan ringan yang cukup, maka Anda dapat membalikkan pancake hanya dengan melemparkannya ke udara. Siapa yang tidak tahu bagaimana melakukan ini - lebih baik menggunakan spatula.
7
Setelah Anda menghapus pancake yang sudah jadi, Anda harus segera melumasi wajan dengan mentega atau lemak babi, kemudian hanya menuangkan adonan. Pancake siap saji harus diolesi mentega cair atau margarin. Tapi jangan langsung melakukannya, kalau tidak pancake akan menjadi padat.
Saran yang berguna
Panekuk dapat disajikan dengan selai, dan saus manis, dan krim asam, dan madu, dan kaviar.