Di Rusia, bit berakar pada abad ke-10. Tidak hanya hidangan lezat yang disiapkan darinya, tetapi juga digunakan untuk tujuan pengobatan - sebagai agen diuretik dan anti-inflamasi. Dan sekarang sudah sulit membayangkan masakan nasional kita tanpa atasan, borsch, atau vinaigrette. Dan masih banyak hidangan bit yang membutuhkan waktu minimal untuk persiapan, dan kesenangan bagi seluruh keluarga sangat besar.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Salad Beetroot Mentah:
- 1 bit muda besar;
- 1 apel
- 1 bawang merah;
- lobak;
- biji jintan;
- peterseli
- kemangi;
- garam;
- minyak zaitun untuk berpakaian.
- Salad bit dengan plum dan cognac:
- 1 bit besar (mentah atau direbus);
- 1 bawang merah;
- 30 gr prem
- 30-50 gr. kernel kenari;
- peterseli
- kemangi atau mint;
- garam;
- minyak zaitun untuk berpakaian;
- 1 sdm cognac.
Instruksi manual
1
Rebus bit dengan cepat
Cuci dan letakkan sayuran di dalam wajan. Tuang air sehingga menutupi bit dengan 7-8 cm.Taruh wajan di atas api terbesar tanpa menutupinya. Setelah 15 menit mendidih, keluarkan dari kompor dan letakkan di bawah air dingin. Setelah 5-10 menit, bit sudah benar-benar siap.
2
Panggang bit dalam microwave
Masukkan bit yang sudah dicuci ke piring kaca untuk dimasak dalam microwave. Tutup penutupnya. Masak dengan daya maksimum selama 15-17 menit. Setelah itu, letakkan bit di bawah aliran air dingin.
3
Panggang dalam oven
Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat C. Bungkus masing-masing tanaman akar dalam sepotong foil yang terpisah. Letakkan di atas loyang dan letakkan di oven selama 20 menit.
4
Salad Beetroot Mentah
Cuci dan kupas bit besar sampai bersih. Jika memungkinkan, gunakan tanaman root muda. Gosokkan pada parutan kasar. Kupas apel asam yang besar. Gosokkan pada parutan halus. Potong bawang halus. Giling lobak ke keadaan lembek. Campur semua bahan, tambahkan biji jintan, jus lemon dan sayuran cincang. Bumbui salad dengan minyak zaitun dan garam secukupnya.
5
Salad bit dengan plum dan cognac
Parut bit di atas parutan halus. Giling biji kenari. Cincang halus prem. Potong sayuran. Hubungkan semuanya. Tambahkan beberapa tetes cognac dan bumbui dengan minyak zaitun. Campur semuanya dengan seksama.
Perhatikan
Bit mentah tidak direkomendasikan untuk orang dengan penyakit pada saluran pencernaan.
Bit yang dikupas segar tidak dapat disimpan lama di udara, karena vitamin C hancur.
Bit yang dipanggang dan direbus dicerna jauh lebih baik daripada mentah.
Saran yang berguna
Jika Anda menambahkan satu sendok makan minyak sayur ke dalam air di mana bit dimasak, maka itu akan siap lebih cepat.