Gulai babi adalah hidangan lezat dan bergizi. Dapat dimakan setiap hari dan disajikan di meja pesta. Gulai Hongaria sangat baik. Selain itu, dalam resep klasik itu dibuat dari daging sapi, tetapi di Rusia mereka lebih menyukai gulai dengan daging babi.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 100 gr bawang
- 40 g minyak sayur
- 3 sendok teh paprika bubuk
- 1 sendok teh biji jintan
- 1 kg leher babi
- 1 sendok teh garam
- 250 gr tomat
- 150 gr krim asam. 10 gram tepung jagung.
Instruksi manual
1
Potong bawang menjadi cincin. Masukkan ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dan tumis dalam minyak sayur sampai bawang menjadi transparan. Dibutuhkan sekitar 3 menit. Tambahkan bumbu dan didihkan selama 2-3 menit, aduk hingga rata.
2
Potong daging menjadi kubus, potong lemak berlebih dari itu. Masukkan wajan dengan bawang dan goreng sedikit. Kemudian tuangkan air ke dalam wajan (harus menutupi daging) dan garam. Didihkan semuanya, kecilkan api dan biarkan hidangan mendidih selama satu jam atau lebih.
3
Kupas tomat dan potong dadu. Setengah jam sebelum dimasak, tambahkan tomat cincang ke dalam panci daging. 1-2 menit sebelum memasak, secara bertahap masukkan tepung jagung dan krim asam ke dalam piring, aduk perlahan dan didihkan. Gulai dapat disajikan.
Perhatikan
Babi - 1 kg, bawang - 2, tepung - 4 sdm., Pasta tomat - 2 sdm., Krim asam - 200 gr. Potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil dan goreng ringan dalam wajan dengan api besar. Tambahkan air panas secukupnya untuk menutupi daging …
Saran yang berguna
Gulai babi - resep masakan Hungaria. Dalam aslinya, gulai adalah sup daging kental yang terbuat dari daging sapi atau babi. Tapi gulai sangat enak sehingga dia ingin memakannya sebagai hidangan daging kedua dengan saus yang kaya, dengan lauk. Kami menawarkan Anda untuk memasak gulai terkenal di Hongaria, hidangan yang luar biasa kaya dengan rasa pedas.
Artikel terkait
Bagaimana cara memasak gulai babi dengan saus?