Tongkat kepiting dapat digunakan sebagai hidangan independen atau digunakan sebagai bahan dalam salad. Mereka tak tergantikan jika tamu tiba-tiba datang kepada Anda, dan tidak ada makanan. Kemudian Anda dapat dengan cepat memasak camilan sederhana - enak dan memuaskan - tongkat kepiting dalam adonan.
Pilih resep Anda
Tongkat kepiting dalam adonan keju
Untuk membuat kepiting dalam adonan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 1 bungkus kepiting (250 gram), 2 butir telur ayam, sekitar 100 gram keju, 50 gram krim asam, jus ½ lemon, sekitar 100 gram tepung gandum, sedikit minyak sayur untuk digoreng, hitam lada secukupnya.
Taburkan batang kepiting dengan lada hitam, tuangkan di atas jus lemon dan biarkan meresap selama 20-30 menit. Selama ini, siapkan adonan.
Tuang isi dua telur ke dalam mangkuk, tambahkan krim asam, campur bahan sampai benar-benar halus. Parut keju di parutan sedang, tambahkan ke mangkuk dan campur semuanya lagi. Kemudian secara bertahap tuangkan tepung dan aduk sampai massa menjadi adonan, konsistensinya kira-kira sama dengan untuk goreng.
Panaskan minyak dalam wajan. Celupkan kepiting acar ke dalam adonan dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Sebarkan di atas serbet kertas untuk menghilangkan lemak berlebih. Kemudian letakkan di atas piring dan sajikan segera.
Saus asam manis, misalnya, terbuat dari pasta tomat dan krim asam, sangat cocok untuk hidangan ini. Anda juga bisa menghias hidangan dengan bumbu.