Tidak biasa, enak dan pada saat yang sama mudah untuk menyiapkan hidangan. Vitamin dan mineral, protein dan karbohidrat, banyak terdapat dalam bahan-bahannya, membuatnya sangat bermanfaat dan memuaskan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 500 g kerang dalam cangkang atau 300 g kerang kupas
- - 200 g lentil
- - ½ bawang
- - 50 g bawang hijau
- - 50 g peterseli
- - 1 tomat
- - 1 siung bawang putih
- - garam, kari, ketumbar
Instruksi manual
1
Bilas lentil dalam air dingin. Ini paling baik dilakukan dengan saringan. Angkat kulitnya dari tomat dan potong dadu. Untuk mengupas kulitnya dengan mudah, tempatkan tomat selama 2 menit dalam air mendidih, lalu dinginkan. Cincang peterseli, daun bawang, bawang putih dan bawang bombai dengan halus.
2
Panaskan wajan di atas api, tuangkan sedikit minyak sayur dan goreng bawang. Setelah mulai kecoklatan, tambahkan tomat. Rebus selama tidak lebih dari 2 menit, lalu tambahkan bumbu, bawang putih, garam, dan rempah-rempah. Aduk semua bahan dan angkat panci dari api.
3
Cuci, sikat karapas dengan seksama, dan rebus kerang dalam air asin. Penting untuk memasaknya sampai cangkang terbuka. Angkat remis dari wajan dan kupas. Jika Anda memiliki kerang tanpa kulit, masak selama 3 menit sejak air mendidih.
4
Tempatkan lentil dalam panci, tuangkan 1 cangkir air asin. Pastikan mendidih terjadi dengan api kecil. Waktu memasak setelah air mendidih - 8 menit. Panci harus ditutup.
5
Pindahkan tomat yang sudah dimasak sebelumnya dengan bawang dan bumbu ke wajan dengan lentil. Acak. Setelah mulai mendidih, tambahkan kerang kupas. Masak 3 menit lagi.
Saran yang berguna
Jika Anda membeli kerang beku, cairkan dengan menempatkannya di wadah berisi air dingin.