Kata vinaigrette berasal dari bahasa Prancis vinaigre - cuka, atau vinaigre - yang ditaburi cuka. Hidangan sayuran dingin disajikan untuk hidangan pembuka dan diambil dalam masakan Rusia. Apalagi bahannya bisa tidak hanya klasik, seperti yang biasa kita lakukan. Vinaigrette adalah hidangan dingin yang terbuat dari campuran sayuran, telur, daging, ikan yang dipotong-potong.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Cumi-cumi
- Kentang
- Wortel
- Bit
- Bow
- Acar mentimun
- Garam
- merica
- Minyak bunga matahari
Instruksi manual
1
Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan sayuran untuk vinaigrette. Kentang, wortel, dan bit sudah direbus. Anda juga bisa memanggangnya, memasak dalam double boiler atau microwave, pilihan Anda.
2
Setelah sayuran mendingin, mereka harus dipotong dadu.
3
Selanjutnya, Anda perlu memasak cumi. Sebelum mendidih, mereka harus dikupas, akord dan isi perutnya dilepas. Memasak cumi-cumi tidak boleh lebih dari tiga menit, kalau tidak mereka akan menjadi keras.
4
Dinginkan cumi dan potong dadu atau strip.
5
Tetap untuk memotong acar, bawang, menggabungkan semua bahan cincang, mencampur, menambahkan garam sesuai selera Anda dan bumbui dengan minyak bunga matahari.
Saran yang berguna
Jika ada banyak vinaigrette, lebih baik tidak mengisinya dengan minyak agar tidak melunak. Minyak ditambahkan sebelum disajikan.