Paprika panas menyebabkan sensasi terbakar yang tidak menyenangkan, air mata, dan bahkan sesak napas. Namun, bukan tanpa alasan orang menyukai makanan pedas, ini berguna dalam banyak hal, Anda hanya perlu tahu cara melunakkan sensasi terbakar. Paling sering, cabai mempengaruhi mulut dan tangan. Kulit rongga mulut dan tangan sama sekali berbeda, oleh karena itu, cara untuk menghilangkan sensasi terbakar juga bervariasi.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- susu
- alkohol
- garam.
Instruksi manual
1
Tangani lada dengan hati-hati - lebih mudah mencegah luka bakar daripada menangani efeknya. Capsaicin - zat yang terkandung dalam cabai, yang membuatnya terasa terbakar, menempel pada kulit yang bersentuhan dengan bubur lada segar, atau di mulut dengan makanan lada. Skala kepedasan dari berbagai jenis lada mencerminkan kandungan capsaicin di masing-masing. Spesies yang paling banyak terbakar berasal dari negara-negara Amerika Selatan, Asia Tenggara dan Karibia, paprika panas paling lembut yang tumbuh di Eropa, misalnya, peperonchini Italia. Jika Anda memasak sepiring lada atau memanen lada, berhati-hatilah untuk tidak mendapatkan capsaicin pada kulit atau mata Anda. Cuci tangan dengan sabun jika merica diambil dengan tangan kosong.
2
Minumlah sesuatu yang mengandung lemak untuk melawan rasa terbakar di mulut, karena capsaicin adalah zat yang larut dalam lemak yang tidak larut dalam air. Krim, yogurt, atau susu bisa digunakan. Minuman dingin, seperti susu dingin, sangat membantu, karena efek psikologis pendinginan ditambahkan ke efek objektif (melarutkan zat yang terbakar dalam susu lemak). Obat tradisional jika terkena cabai di mulut: mentimun, garam, madu, dan roti. Dipercaya bahwa mengonsumsi makanan ini membantu mengurangi sensasi terbakar.
3
Jika cabai jatuh di tangan Anda, gosok bagian yang sakit dengan garam. Dalam hal ini, Anda dapat menambahkan setetes air ke garam untuk menyebarkan garam secara merata ke seluruh kulit. Selesaikan prosedur dengan mencuci garam dengan susu lalu dengan sabun dan air. Jika ini tidak membantu, turunkan tangan Anda dalam minuman beralkohol yang kuat selama beberapa menit. Garam membersihkan kulit lada yang membandel, dan susu, sabun, alkohol melarutkan partikel yang tersisa. Cobalah es juga, untuk sementara dapat mengurangi sensitivitas kulit yang teriritasi. Alternatif: letakkan sepotong mentimun segar di bagian kulit yang terkena.
Perhatikan
Jangan menyentuh tangan yang Anda gunakan untuk memotong lada, mata, dan bibir. Kulit di sini sangat sensitif, dan sensasi terbakar jauh lebih kuat.
Saran yang berguna
Zat pembakaran capsaicin tidak larut dalam air. Gunakan cairan dan produk yang mengandung lemak atau alkohol untuk melarutkan capsaicin.