Mentega baru-baru ini menjadi sangat sering dipalsukan. Produk seperti itu bisa disebut krim hanya dengan optimisme yang sangat hebat. Pabrikan yang tidak bertanggung jawab menambahkan berbagai aditif asing ke dalamnya untuk menghemat produksi.
Pilih resep Anda
Kami mempelajari kemasan
Anda dapat membedakan mentega alami berkualitas tinggi dari margarin dan produk dengan aditif asing tanpa tes kimia khusus dan di rumah. Pertama, Anda perlu membaca label pada kemasan produk dengan hati-hati - jika kandungan lemaknya lebih dari 60%, mentega memang seperti itu. Jika konten lemak lebih rendah dari persentase yang dinyatakan, maka Anda telah membeli spread atau margarin.
Spread adalah produk berbasis lemak nabati dan susu, yang merupakan pesaing mentega dan tidak mengandung kolesterol.
Juga, perhatian khusus harus diberikan pada komposisi produk - jika mentega sawit atau kacang tanah dimasukkan di dalamnya, maka ini bukan mentega. Produk ini hanya mengandung hewan, bukan lemak nabati. Tanggal kedaluwarsa juga penting di sini: jika terlalu lama, pengawet pasti terkandung dalam mentega, dan sebaliknya, semakin pendek tanggal kedaluwarsa, semakin sedikit produk dari berbagai bahan kimia dan aditif asing.