Kentang goreng adalah makanan enak untuk makan malam keluarga. Harum dan bergizi, itu akan mengumpulkan seluruh keluarga di meja. Belajar menggoreng kentang dengan bawang dan lemak babi. Mungkin makanan ini akan menjadi hidangan khas keluarga Anda, dan persiapannya akan berubah menjadi ritual nyata.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- kentang
- bawang;
- lemak babi;
- garam;
- hijau.
Instruksi manual
1
Ambil sepotong lemak babi. Kentang goreng akan lebih enak jika lemaknya mengandung lapisan daging. Bilas lemak babi di bawah aliran air dingin dan keringkan dengan handuk kertas.
2
Potong lemak menjadi irisan setebal 5 mm. Potongan lemak harus cukup untuk meletakkan dasar wajan di mana Anda akan menggoreng kentang.
3
Kupas kentang, bilas bersih. Potong masing-masing kentang menjadi dua, lalu potong setiap bagian menjadi irisan setebal 2-3 mm. Cuci kentang cincang dengan air dingin lagi.
4
Kupas bawang, potong-potong.
5
Taruh lemak dalam wajan, taruh di atas api. Ternyata kentang sangat lezat digoreng dalam wajan besi, tetapi Anda bisa mengambil wajan dengan lapisan anti-lengket.
6
Goreng lemak babi di satu sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Hati-hati balikkan ke sisi lain dan goreng selama beberapa menit. Anda perlu melakukan ini tanpa menutup panci dengan penutup.
7
Taruh kentang di atas lemak goreng. Tutup panci dengan penutup dan goreng kentang, aduk sesekali, dengan api kecil.
8
Tambahkan bawang cincang ke kentang goreng 10 menit sebelum akhir persiapan. Campur semuanya dan bawa kentang untuk kesiapan.
9
Garam kentang dengan bawang 5 menit sebelum akhir penggorengan.
10
Taruh kentang jadi dengan kerak emas renyah di piring. Taburi dengan bawang hijau cincang dan adas muda. Sajikan salad sayuran, jamur asin atau acar, mentimun dan tomat di atas meja untuk kentang goreng dengan bawang. Anda bisa meletakkannya di atas meja dan fillet ikan hering asin.
Bon appetit!
Perhatikan
Jika lemaknya meleleh saat menggoreng, lemaknya tidak cukup untuk memasak kentang dan mulai menempel di dasar panci dan membakar, tambahkan sedikit minyak sayur.
Pada akhir memasak, tuangkan 2-3 sendok makan air panas ke dalam panci dan tutup dengan tutup. Ini akan membuat kentang lebih lembut.
Saran yang berguna
Hitung jumlah produk berdasarkan volume wajan dan jumlah porsi kentang goreng yang diperlukan.