Daging kalkun dianggap tidak hanya enak, tetapi juga makanan sehat. Produk ini banyak digunakan dalam makanan diet dan bayi. Daging yang lembut dan berair sangat ideal untuk memasak irisan daging. Sebagai lauk pauk, irisan daging dapat disajikan dengan kentang tumbuk atau nasi putih rebus.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 1 kg payudara kalkun;
- 2 kentang ukuran sedang;
- 1 bawang merah;
- 3 iris roti putih;
- segelas susu;
- 2 sendok makan semolina;
- 1 sendok teh garam;
- lada hitam secukupnya;
- beberapa cabang hijau (dill
- peterseli
- ketumbar);
- 3-4 sendok makan minyak bunga matahari untuk menggoreng irisan daging;
- remah roti atau tepung gandum untuk boning.
Instruksi manual
1
Cuci dada kalkun dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Dengan pisau tajam, kupas dan pisahkan daging dari tulang, potong fillet yang dihasilkan menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan melalui penggiling daging.
2
Rendam irisan roti putih selama 10 menit dalam susu hangat, potong bawang menjadi 4 bagian, dan masukkan melalui penggiling daging, kupas kentang, potong kecil-kecil, dan lewati penggiling daging. Campurkan daging cincang dengan bawang dan kentang.
3
Peras irisan roti yang direndam dalam susu dengan ringan dan melewati penggiling daging atau kocok dalam blender.
4
Dalam massa yang dihasilkan tambahkan 2 sendok makan semolina, satu sendok teh garam dan lada hitam secukupnya.
5
Sayuran cincang halus dicuci dalam air mengalir dengan pisau atau blender. Tambahkan ke daging cincang, aduk rata semua bahan dalam mangkuk yang nyaman.
6
Bentuk bola kecil dari massa yang dihasilkan dan remas ringan di kedua sisi.Gulung roti dalam remah roti atau tepung.Panaskan 3-4 sendok makan mentega patty di kedua sisi dengan api besar selama sekitar 5-7 menit.Tutupi roti dan biarkan rendah api sampai matang sepenuhnya. Sekitar 15 menit.
7
Letakkan roti yang sudah jadi di piring datar yang dihiasi selada. Bon appetit!
Saran yang berguna
Menambahkan semolina ke daging cincang membuat irisan daging lebih subur dan lembut.
Anda tidak bisa menambahkan sayuran cincang ke daging cincang, tetapi cukup taburi dengan irisan daging yang sudah jadi sebelum disajikan.