Di antara banyak buah dan buah yang berbeda, semangka yang sangat populer. Ini karena ketersediaan budaya ini dan rasanya yang enak. Semangka gula asli memberikan kesenangan besar bagi mereka yang memakannya. Tetapi bagaimana menemukan spesimen yang matang dan berair di antara varietas tersebut?
Pilih resep Anda
Semangka sangat bermanfaat bagi tubuh. Ini dapat digunakan untuk mencegah penyakit saluran kemih, membersihkan ginjal dan usus. Ini juga cocok sebagai produk makanan untuk menurunkan berat badan atau berpuasa.
Ketika memilih semangka, banyak perhatian diberikan pada saat pembelian. Jika Anda membelinya di awal Agustus, maka berhati-hatilah. Biasanya, pematangan semangka terjadi pada akhir Agustus dan berlangsung hingga bulan Oktober. Selama periode ini, Anda dapat dengan aman membeli semangka yang berair dan matang.
Semangka, jika disimpan dengan tidak tepat, terpapar mikroorganisme berbahaya. Karena itu, sebelum membeli, perhatikan lokasi penyimpanan labu ini. Anda harus membeli di paviliun atau toko yang tertutup, atau di tenda, tetapi dengan rak wajib untuk penempatannya dengan ketinggian setidaknya 20 cm dari tanah. Pengaruh eksternal apa pun berdampak buruk pada kualitas produk ini.
Sekarang kita langsung ke pilihan semangka. Pertama, lakukan inspeksi visual. Setiap penyok atau retak dapat menyebabkan perkembangan mikroorganisme berbahaya. Karena itu, hati-hati memeriksa contoh yang dipilih. Diketahui bahwa semangka berbeda jenis kelaminnya. Pertama-tama, anak perempuan semangka jauh lebih kecil daripada anak laki-laki semangka, tetapi mereka memiliki karakteristik rasa yang lebih baik dan keberadaan biji yang lebih kecil di dalamnya.
Fitur lain dari semangka matang adalah keberadaan ekor kuning kering. Jika berwarna hijau, berarti semangka belum matang dan Anda harus menolak untuk membeli. Dan kemudian, semangka tidak boleh terlalu besar - 7-8 kilogram sangat ideal untuk semangka yang berair dan matang. Jika ada bintik-bintik besar di samping dari berbaring di tanah saat matang, maka mereka juga tidak boleh ringan, tetapi kuning atau oranye. Juga diinginkan untuk memiliki bintik-bintik cerah di seluruh permukaan semangka, tetapi skema warnanya harus jenuh dan garis-garisnya harus saling menempel.
Cara populer lainnya untuk menentukan kematangan buah beri ini adalah efek suara. Dengan mengetuk sedikit, suara yang jelas dan jernih harus dibuat. Ini menunjukkan matangnya semangka ini. Juga, ketika diperas, sedikit kresek harus terdengar di kedua sisi.
Dan akhirnya, jika Anda bisa menurunkan semangka ke dalam air, maka lakukanlah. Jika sudah muncul, berarti matang dan enak.
Hati-hati saat membeli semangka. Jika Anda membeli di tempat yang tidak menunggu persetujuan, maka mintalah sertifikat untuk menjual berry ini. Selain usia dan pabrikan, itu harus menunjukkan kandungan nitrat dan zat lainnya. Ini akan menghindari pembelian berkualitas rendah.
Ingat bahwa semangka nitrat terkandung lebih dekat ke kerak, dan untuk menghindari konsekuensi negatif setelah pembelian yang meragukan, makan hanya inti dari semangka.