Isian pasties yang biasa adalah daging cincang. Namun, hidangan ini sangat memungkinkan untuk didiversifikasi menggunakan sayuran dan telur. Menurut resep ini, chebureks berair, renyah dan pada saat yang sama lunak, karena tidak adanya telur dalam tes.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Tepung - 3 gelas;
- Air (air mendidih) - 1 gelas;
- Garam - 1 sendok teh;
- Minyak sayur - 1 sendok makan;
- Telur - 4 buah;
- Lokio - 1 ikat besar;
- Mentega - 1 sendok makan.
Instruksi manual
1
Pertama, Anda perlu menguleni adonan. Untuk melakukan ini, tuangkan 1 cangkir tepung dengan air, selalu air mendidih, tambahkan garam dan minyak sayur. Massa harus segera diaduk. Setelah itu, taruh 2 cangkir tepung lagi.
2
Uleni adonan dengan baik dan biarkan istirahat selama setengah jam. Saat ini, Anda bisa memasak isinya. Telur-telur itu harus direbus keras dan dipotong-potong menjadi dadu kecil. Bilas bawang hijau, keringkan dan potong halus. Jumlahnya dapat dikurangi atau ditingkatkan, tergantung pada preferensi rasa.
3
Bawang harus ditumis dengan mentega selama beberapa menit. Saat dingin, tambahkan ke telur, campur isinya dan tambahkan garam secukupnya.
4
Selanjutnya, Anda dapat melanjutkan ke pembentukan pasties. Dari adonan, gulung kue, di tengahnya untuk menempatkan isian, jepit ujungnya dan potong. Chebureks perlu dipanggang dalam wajan panas dalam minyak sayur sampai kecoklatan, secara berkala dibalik.