Keripik kentang adalah suguhan yang nyata, tetapi keripik yang dibuat dari sayuran lain, seperti bit, wortel, lobak, rutabaga, dll. Tidak kalah enaknya. Tentu saja setiap orang dapat membuat keripik sayur di rumah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - sayuran (apa saja) - 1 kg;
- - garam;
- - minyak sayur;
Instruksi manual
1
Bilas sayuran secara menyeluruh, kupas, lalu potong-potong menjadi sangat tipis. Agar keripik menjadi renyah, Anda harus memotongnya setipis mungkin. Ini sulit dilakukan dengan pisau biasa, jadi pilihan yang ideal adalah menggunakan parutan khusus.
2
Kemudian beri garam pada sayuran (ambil jumlah garam secukupnya) dan biarkan selama 30-40 menit sehingga keluar kelembaban yang berlebihan.
Setelah selang waktu, cuci sayuran lagi, keringkan (yang terbaik adalah menggunakan handuk sekali pakai) dan lagi garam ringan. Pada titik ini, Anda bisa menaburkan sayuran dengan bumbu yang paling Anda sukai. Pilihan yang bagus adalah cabe, bawang putih, atau paprika.
3
Sekarang tutup loyang dengan perkamen, beri minyak dan letakkan sayuran yang sudah disiapkan di atasnya. Letakkan irisan sayuran dalam satu lapisan, hanya dalam kasus ini keripik berubah menjadi renyah, dan mereka akan memasak lebih cepat.
4
Selanjutnya, letakkan loyang di dalam oven, sesuaikan suhu di dalamnya hingga 60 derajat, dan biarkan di sana selama 1 jam. Segera setelah waktu yang ditentukan berakhir, keluarkan loyang dengan keripik dan diamkan pada suhu kamar selama 10-15 menit. Kemudian letakkan keripik sayuran di atas piring. Keripik sayuran yang lezat, sehat, dan harum sudah siap.
Saran yang berguna
Saat menyiapkan keripik, sangat penting untuk menggunakan perkamen agar tidak ada masalah dengan pemisahan keripik dari loyang.