Cara membuat panekuk kentang: dua resep menarik

Jika Anda belum pernah membuat panekuk kentang, maka inilah saatnya untuk belajar memasaknya. Butuh sedikit waktu untuk membuat karya kuliner ini, tetapi pancake memiliki rasa yang indah. "Ronde" goreng cocok dengan daging dan sayuran, sehingga mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan siang atau makan malam.

Pilih resep Anda

Pancake kentang hanya bisa dibuat dari kentang. Tapi hidangan itu ternyata sangat lezat, di mana ada bahan-bahan lain, misalnya, ayam, keju cottage, dll. Karena itu, hari ini kita akan membahas dua resep menarik untuk memasak panekuk kentang.

Pancake kentang dengan ayam

Resep ini akan menarik bagi mereka yang tidak suka panekuk kentang. Daging dan sayuran sangat harmonis berpadu satu sama lain, sehingga hidangan ini bisa menjadi hidangan mandiri di atas meja. Dan jika Anda membuat salad mentimun dan tomat, maka makan malam seperti apa untuk memberi makan keluarga, tidak perlu.

Untuk membuat panekuk kentang dengan ayam, ambil:

• 6 kentang besar;

• 1 dada ayam;

• 1 kepala bawang;

• 3 siung bawang putih;

• 2 telur ayam;

• 2 sdm. l mayones;

• Garam dan rempah-rempah seperti yang diinginkan.

Urutan memasak panekuk kentang adalah sebagai berikut:

1. Bilas daging sampai bersih, keringkan sedikit, potong dada menjadi piring-piring kecil yang tipis, taburi dengan garam dan rempah-rempah, diamkan selama 5 menit.

2. Cuci kentang, buang kulitnya. Ambil piring yang dalam, tuangkan air dingin di sana dan parut kentang langsung dalam cairan di mesin penghancur besar. Trik ini diperlukan agar sayur tidak menjadi gelap dan memiliki warna yang indah saat memasak.

3. Bilas kentang parut dalam air, tiriskan cairan. Garam sedikit sayuran dan diamkan selama 2-3 menit. Selama waktu ini, kentang akan memberikan jus berlebih, tiriskan.

4. Masukkan daging yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk ke kentang, kocok telur, tambahkan mayones, bawang putih, cincang dan sekam dan bawang cincang. Campur semua bahan sampai bersih.

5. Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur di atasnya dan berbaring, memegang satu sendok makan, adonan untuk pancake kentang. Goreng kosong di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

6. Sajikan panekuk kentang jadi ke meja dalam bentuk hangat. Sayuran segar dan kalengan cocok dengan hidangan ini.

Pancake kentang yang disiapkan sesuai resep ini bisa menjadi hidangan mandiri dan cocok untuk camilan, misalnya di tempat kerja.